My favorite restaurant in LA 소개 8탄 #LosAngeles #WestHollywood #Aburiya_Raku Part2 "최고의 가성비로 최상의 로바다야키 오마카세를 즐기다" 지난 번 리뷰에서 극찬을 했던 Raku 그 당시에는 주로 단품메뉴를 주문해서 먹었습니다. 다음 방문에는 이곳에서 제공하는 두 가지 오마카세 메뉴인 $90 테이스팅메뉴와 $140 오마카세 메뉴를 주문해서 먹어봤습니다 (2019년 기준 가격). 결론부터 말씀 드리면 <이 가격으로 이런 음식을 먹을 수 있다면 매일 오고싶다> 입니다. 이집의 음식 수준은 지난 번 리뷰에서 말씀 드렸기 때문에 이번 리뷰는 코스의 구성과 특징에 대해 주로 리뷰하겠습니다. #오마카세 단품메뉴에 없는 메뉴들로 10코스 + 2 디저트로 구성되어 있고 가격은 $140 입니다. #식기 일본 음식은 맛도 있지만 보는 즐거움도 있습니다. 아름다운 플레이팅과 다양한 식기들을 보면 감탄스러울 때가 많지요. 이곳 오마카세에 사용되는 식기들은 모두 <#예술적> 입니다. 일본의 절제미가 잘 나타나 있고 그들의 식기 문화 또한 고스란히 담겨져 있습니다. 예를 들어 전체의 시작을 알리는 전체모둠의 경우 일본 벤토에 여섯가지의 에프타이져가 아름답게 놓여져 있습니다. 그 외에 모든 구성이 아름다운 그릇에서 시작하기 때문에 시각적 아름다움부터 만족스럽습니다. #음식 당연히 너무나 맛있습니다. 장어가 살짝 비렸던 것 말고는 어느 하나 흠잡을 곳 없는 만족스러운 신선도와 맛이였습니다. 특히 뜨거운 돌에 와규를 구워먹는 와규이시야키의 경우 생와사비 뿐만 아니라 <산초짱아치>가 같이 제공되서 기름진 와규의 맛을 한층 살려주는 훌륭한 요리샌스를 보이네요. (산초짱아치를 제공하는 우리나라 고기집은 청담동 #뜨락 뿐이 없는 걸로 알고 있습니다) 물론 디저트까지 완벽했습니다. #아쉬운점 아쉬운점 단 하나는 10코스 이다보니 양이 꽤 많습니다. 그래서 뒤고 가면 갈 수록 음식은 환상적인데 감흥은 반감하는 부작용이 있네요. 그리고 마무리로 면 요리도 있었으면 하는 제 개인적인 취향의 아쉬움도 있었습니다. ***참고로 마지막 도미 구이와 킹크랩 구이는 별도 주문한 메뉴입니다 #테이스팅메뉴 오마카세에 비해 조금 단촐한 테이스팅코스입니다. 가격은 $90 이고 7코스 + 2 디저트로 구성이 되어 있습니다. 전체적으로 $90 가성비로 훌륭하지만 오마카세와 비교가 되면 다른 점이 많이 보입니다. 특히 식기 차이가 확연해서 눈으로 먹는 재미는 크게 반감합니다. 그리고 같은 단계의 코스라도 오마카세이 비해 그 수준 차이가 많이 나네요. 예를 들어 마무리 돈부리의 경우 테이스팅 메뉴는 심플한 이쿠라동을 제공하는데 비해 오마카세 메뉴는 각종 맛있는 해물이 잔뜩 올려져 있는 카이센동을 아주 예쁜 나무상자에 제공합니다. 물론 두 코스를 비교하며 먹지 않는 이상 그 차이를 실감할 수는 없지만 이왕 이곳에서 코스로 즐긴다면 테이스팅 메뉴 보다는 오마카세에 눈길이 더 가네요. 그렇다고 음식의 질이 떨어지는 것은 아닙니다. 신선도 맛, 조리기술 모두 아주 만족스럽고 역시나 사케리스트가 너무 좋고 가격 또한 착해서 이날 세 병의 사케를 비웠네요 #종합 가성비를 갖춘 최고의 일식경험 < #아부리야라쿠 > LA 머스트잇 플레이스가 되어도 손색이 없을 것 같습니다 #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의베스트일식 #러셔스의베스트술집

Aburiya Raku

521 N La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90048