#대치동 #옛날손짜장 "번쩍 옛날 케챱 탕수육" 강남 최고의 간짜장과 짬뽕으로 소개를 했던 대치동 은마상가 옛날손짜장. 최근에 재방문해보니 예전보다 인기가 더 많아진 듯 손님이 끊임없이 들어온다. 공휴일이라 그랬을 수도 있지만 연로하신 두 주인장께서 버거워 보이시기도 한다. 탕수육, 짬뽕을 먹기위해 방문한 터라 2인분 주문 필수인 간짜장 대신 짜장면 부탁했는데, 간짜장에 비해 많이 아쉽다. 춘장의 함량도 아쉽고 전체적으로 맛이 싱거운 느낌. 대신 면빨은 여전히 좋다. 짬뽕도 1인분 만드시는 것과 3-4인분 한 번에 만드셔서 배분하는 것의 차이일 수는 있겠지만 예전에 내용물이 부실해진 느낌이고 매운맛이 강렬해져서 상당히 아쉬웠다. 대신 탕수육은 만족스럽다. 튀김도 옛날식 튀김옷으로 요즘 같이 포실 바삭이 아니라 분식집 튀김 같은 느낌이라 오히려 옛정취가 느껴졌고 특히나 산미 높고 캐첩맛 진한 소스는 그 옛날 캐첩 탕수육 처음 맛봤을 때의 신세계적 감동을 고스란히 준다. 채소가 엄청 많은 것도 나에겐 좋다. 두 사장님 가게 운영하시는 모습을 보니 건강도 염려가 되고 앞으로 이집이 얼마나 유지가 될 지도 걱정이 된다. 부디 건강 잘 챙기셔서 오래 모습 볼 수 있으면 좋겠다. PS: 다음엔 다시 간짜장 먹어봐야지 ㅎ PS2: 예전엔 짬뽕에 마무리로 후추 안뿌리셨는데 ㅠㅠ #러셔스의베스트중식 #러셔스의베스트탕수육 #러셔스노포

옛날손짜장

서울 강남구 삼성로 212 은마아파트 상가동 지하1층 B동