#러셔스노포

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1일

#대전 #삼대째전통칼국수 "씸플한 대전의 으뜸 칼국수" 1910년대에 외국에서 들어온 구호물자들의 경부선과 호남선이 만나는 대전에 집산이 되면서 밀가루가 풍부해지기 시작했다. 1960년도에 시작된 서해 간척사업의 노동자들이 받은 밀가루를 시장에 내다 팔면서 대전은 더욱 큰 밀가루 유통 도시가 되었다. 그리고 그들이 싸게 배부르게 먹을 수 있는 국수 형태로 발전을 하였고 1970년대 혼분식 장려정책과 더불어 <대전 = 칼국... 더보기

삼대째 전통칼국수

대전 동구 대전로825번길 13
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6일

#신사동 #삼원가든 "여전히 최고일까?" 직전 리뷰에서 리뉴얼한 삼원가든의 아쉬운 점들을 나열했었다. 가스불이 펑 터지면서 위험한 적도 있다. 숯불은 약해 고기의 맛을 저해한다. 그러면서도 다시 여기를 찾는 것은 삼원가든이 갖는 추억과 명성과 우리동네 식당이라는 감성 때문이다. 이번 설에도 가족들과 방문을 했는데 동네 부모님 모시고 온 가족들은 다 여기 모였는지 강남 최고의 가족식당으로서의 기능을 확실하게 한다. 음식, ... 더보기

삼원가든

서울 강남구 언주로 835
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18일

#용산 #삼각정 "모소리살의 원조" 요즘 돼지고기도 특수부위를 많이 먹는다. 특히 뒷고기라는 총칭으로 판매가 되는 돼지의 여러 부위는 독특한 식감과 다양한 맛이 일품이다. 이런 점을 잘 이용한 원조식당이 용산의 <삼각정>이다. 1980년대에 개업한 이곳은 약 30여년의 역사를 가진 노포인데, 안타깝게도 코로나 시절에 폐점을 했다가 몇 년 전에 다시 복귀를 하셨다. 문닫은 삼각정 앞을 지날 때에 쓸쓸함을 느꼈었는데, 이제 새... 더보기

삼각정

서울 용산구 한강대로 151
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22일

#WashingtonDC #OldEbbitGrill “아주 미국스러운 맛” 아마도 워싱턴DC에서 가장 유명한 레스토랑이 아닐까 생각이 되는 매우 클래식한 아메리칸스타일의 레스토랑이에요. 조금 컨템퍼러리한 유명한 곳은 Founding Farmers인데.. 이곳과 쌍벽을 이루는 곳이라 보심 됩니다. 미국 레스토랑 예약은 'Open Table'통해서 하시면 되는데 사전 예약을 했음에도 불구하고 약 30분 정도 대기하고 먹었습니다... 더보기

Old Ebbitt Grill

1440 G St NW, Washington, DC 20005, USA
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30일

#명동 #장수갈비 "사랑하는 나의 갈비 노포" 명동에서 가장 유명하고 손님이 많은 가게가 명동교자라고 한다면 가장 꾸준하게, 오랫동안 사랑받고있는 가게는 <영양센터>와 <장수갈비>가 아닐까? 영양센터와 장수갈비는 같은 주인장이 경영을 하는 가게로 1960년에 영양센터가 개업을 했고 1968년에 장수갈비가 개점을 했다. 장수갈비의 시작 이야기가 재미있는데, 주인장이 일본에서 먹은 양념고기에서 영감을 얻어 당시 숯불로 구워 먹... 더보기

장수갈비집

서울 중구 명동2길 54-1
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1개월

#천연동 #영천시장 #페리카나치킨 "그 옛날 그 치킨" 국민 간식 치킨. 원래 치킨의 스펠링이 Chicken 인데 우리나라 치킨의 스펠링은 Chickin 으로 쓰기도 한다. 외국에서도 우리나라 치친은 대한민국 고유의 한식으로 생각하고 있을 정도로 고유명사화가 됐다. 그만큼 우리나라는 치킨 왕국이다. 지금이야 워낙 많은 치킨 프렌차이즈가 있지만 본인이 어렸을 때만 해도 시장 통닭집과 영양센터 말고는 닭먹을 공간이 그리 많지 ... 더보기

페리카나

서울 서대문구 통일로 175
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1개월

#충청북도 #제천 #영강춘 #3100리뷰 "맛있는 간짜장의 전형적인 조건" "옛맛 그대로 간직한 갈라파고스 중국집의 전형" 충청북도 제천은 강원도와 인접해 있는 내륙지역이라 자연 경관이 아름답고 이에 따른 임산물과 한방바이오산업이 발달해 있다고 한다. 실제로 월악산 국립공원과 청풍호가 포함되어 있는 지역인데다 의림지라는 우리나라에서 가장 오래된 저수지도 있는 지역이다. 대신 활발함 보다는 정체되고 안정되어 있는 고인물 같은 ... 더보기

영강춘

충북 제천시 숭문로 49
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2개월

#제주도 #제주시 #골목식당 "제주사람도 느끼는 진정한 제주스러움" 제주도 특유의 음식 중에 하나가 꿩메밀칼국수다. 본인도 어려서부터 먹던 음식이라 유별난 음식이 아니였는데, 막상 제주 토속음식 목록에는 그 이름이 없는 것을 보면 아직도 대중에게는 생소한 음식인 것 같다. 현재 제주시에서 진정한 제주 음식인 #꿩메밀칼국수 를 먹을 수 있는 곳은 본인이 알기로는 두 곳이다. 이미 두 곳 다 리뷰를 했는데, 첫 번째가 돈물국... 더보기

골목식당

제주 제주시 중앙로 63-9
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2개월

#제주도 #표선 #춘자멸치국수 #춘자싸롱 "90세 어머님이 말아주시는 40년 손맛의 진한 국수" 사람들은 이 가게를 <춘자싸롱>이라고 불렀다. 이유는 알 수 없지만 간판 없는 가게의 이름은 춘자싸롱이였다. 그러다 <춘자멸치국수>라는 간판이 붙여지면서 진짜 이름이 붙여졌다. 지난 40년간 소박하게 국수를 말아온 90세의 어머니는 당신의 삶을 소소하게 이야기 해주신다. 먹고 살기 위해 재봉기술을 배웠고, 그 기술을 바탕으로 양... 더보기

춘자멸치국수

제주 서귀포시 표선면 표선동서로 255
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2개월

#전라남도 #광양 #경도식당 "진짜 광양불고기: 天下一味 馬老火炙“ 1. 조선시대에 한 선비가 광양으로 유배를 와서 아이들에게 글을 가르치켜 살았다고 한다. 그 아이의 부모는 감사의 마음으로 암소를 잡아 화로에 숯불로 구워드렸고 한양으로 돌아온 선비는 이 맛을 못잊고 칭송했다고 한다. 이렇게.... 천하일미 마로화적 - 天下一味 馬老火炙 마로는 광양을 칭하는 옛말인데, 광양의 불고기가 천하일미라는 뜻이 되겠다. 2. 실제로... 더보기

경도식당

전남 광양시 광양읍 희양현로 25