Luscious.K @marious

5.0

2개월

#제주도 #제주시 #국수만찬 "변하지 않는 맛있음: 여전한 제주 고기국수 1인자" 거의 8년 전인가? 제주도에 진짜 맛있는 고기국수가 먹고싶어 지인에게 소개받은 곳이 이곳 국수만찬이다. 기존에 유명했던(고기국수 거리) 곳들이 그리 인상적이지 않아서 새로운 고기국수집을 찾던 차에 희소식이였다. 결과는 대성공이였고 본인도 누가 고기국수집을 소개해 달라고 하면 국수만찬과 또 한 곳을 적극적으로 추천해 왔다. 8년이 지난 지금 제주의 고기국수의 판도도 많이 바뀌었다. 적극 소개했던 한 곳은 자식들이 운영을 하면서 예전 그 장점들이 다 사라진, 그냥 유명하기만한 집이 됐다. (백종원과 그 아내의 유명세가 한 몫 했지만) 그런데 <국수만찬>은 그대로다. 다른 곳의 국물과는 다른, 돈코츠라멘을 연상케하는 묵직함과 진한, 고소함과 포근함이 공존하는 놀라운 육수다. 두툼한 치자면은 풍성함을 가득 선사한다. 부드러움의 클래스가 다른 고기 또한 양껏 올려주시니 고기국수가 갖추어야할 모든 요소를 갖춘 요리다. 양이 풍성한 것도 예전 그대로다. 일반 남성도 버거울 정도로 풍성한 국수의 양과 고기인데, 곱배기로 시킨다면 자살행위가 될 것 같다 ㅎㅎ 새콤한 비빔국수도 여전하다. 신선하고 고소하다. 고기가 많으니 맛있는 비빔면이 더욱 빛난다. 나는 이집이 너무 좋다. 나에게 있어 여전히 제주도 고기국수 No1 집이다. 초심을 유지하는 것이 얼마나 어려운데, 이집은 그 초심을 잘 유지한다. 최고의 고기국수다. PS: 뽈레의 국수만찬 첫 리뷰가 나인건 나만 아는 자부심 ㅋ PS2: 세월엔 장사가 없다. 내가 애정하던 3대 고기국수집 중 효퇴는 역변했고, 청송은 폐점했고 이제 국수만찬 하나 남았네 ㅠㅠ #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트고기국수

국수만찬

제주 제주시 은남3길 1 1층

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