#강원도 #인재 #남북면옥 "100% 메밀의 맛있는 면" 강원지역의 막국수는 일반적으로 100% 메밀을 사용하지 않는다. 전분도 섞고 밀가루도 섞어 탄력을 유지하는데, 남북면옥은 100% 메밀가루 면으로 승부를 하는 곳이고 그래서 이곳을 꼭 한 번 오고 싶었다. 한가한 동네에 줄서는 식당이 딱 이곳인데, 점심시간에 가니 웨이팅이 있다. 다행히 5분 정도 후에 단체손님 빠지고 착석이 가능했다. 이집 메뉴가 동치미물국수, 비빔국수 뿐만 아니라 <잔치국수>인 온면이 있다는 것. 궁금증은 풀어야 하니 세 가지 모두 주문을 했다. 일단 면빨이 발군이다. 질기지 않고 부드러우면서 톡톡 끊기는 면빨이 100% 메밀면빨이 틀림이 없다. 잡스러운 맛 없이 깔끔한 맛과 부드러운 식감이 아주 맘에 든다. 동치미 국수도 단맛이 과하지 않고 시원해서 면빨과 잘 어울린다. 국물에 너무 진하거나 강하면 면의 특징이 감소할 수가 있다. 적당한 진하기의 비빔도 무난하지만 잔치국수는 면이 너무 퍼지는 느낌이 있어서 찬국수와 더운 국수의 삶은 정도를 달리하셨으면 좋겠다. 수육도 매우 훌륭하지만 기름에 뻥튀기 처럼 튀겨진 감자전도 이집만의 독특한 모습이라 꼭 주문해야 하는 메뉴다. PS: 말도 안되는 국수가격!! #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트메밀국수 #러셔스의베스트감자요리 #러셔스의베스트수육 #러셔스의베스트전

남북면옥

강원 인제군 인제읍 인제로178번길 24