#동대문 #진옥화할매원조닭한마리 동대문 닭한마리집 중에서 가장 유명한 곳이지요. 그래서 잘 안가게 되는데... 제 단골집인 원할매집과 비교를 위해 낮술자리 마련해 봤습니다. #국물 깔끔하고 맛난 잘 우려낸 맑은 닭육수가 좋습니다. 깔끔한 맛 좋아하시는 분들에겐 딱일 듯. 원할매집이 좀 더 묵직한 국물이라 취향에 따른 선택인 듯. #닭 적당한 크기에 쫄깃한 식감이 있어 신선한 닭이라는 것을 쉽게 알 수 있음. 잡내 없이 맛있음. #마늘 이집의 차별적 요소인 다진마늘. 굴물 끓이면서 다진마늘 한 국자 넣으면 확 달라지는 국물맛에 엄지척 하게됨. 여긴 이 맛에 가는 듯. #김치 닭한마리집에서 김치가 매우 중요한데 여기 김치는 산뜻함 보단 억지로 익힌 듯한 쉰 맛이 매우 거슬림. 그래서 그냥 먹기도 거북하고 끓여먹으면 국물에 시원함 보다는 뭔가 끈적한 느낌을 줘서김치와의 조합으로 볼 땐 원할매가 더 잘 맛은 듯. #아쉬운점 닭 주문은 무조건 한 마리 단위로 해야해서 추가주문이 쉽지 않고 (다른 곳은 반마리 추가 가능) 칼국수사리를 넣고나면 더 이상 국물이나 다른 사리 추가 주문 안받으심 (이해는 가나 좀 야박한 느낌은 어쩔 수 없음) 닭한마리 강자라는 느낌에 이의 없이 맛있는 집이지만 아쉬운 점들은 손님들이 참아야 하는 몫인 것 같아요. 그리고 닭한마리 메뉴 특성상 개인 취향이 선택에 많이 작용하구요.

진옥화 할매 원조 닭한마리

서울 종로구 종로40가길 18 2층