#마포 #용강동 #신세계 (#이박사의신동막걸리) #1700리뷰 "미친 요리내공과 신박한 아이디어의 결합" #닭 우리나라의 닭고기 생산과 소비의 형태를 보면 참 단순하다는 생각이 든다. 공장 같은 사육 시설에서 길어야 한두 달 길러 도축하여, 통닭, 세절닭 정도로 판매를 한다. 최근에야 다리, 날개, 가슴살, 안심 정도로 세분화 된 정형육으로 판매하지만, 대부분의 닭 맛은 같다고 봐야한다. 단지 크기로만 닭을 구분할 뿐 유럽과... 더보기

이박사의 신동막걸리

서울 마포구 토정로 263

#동대문 #진옥화할매원조닭한마리 동대문 닭한마리집 중에서 가장 유명한 곳이지요. 그래서 잘 안가게 되는데... 제 단골집인 원할매집과 비교를 위해 낮술자리 마련해 봤습니다. #국물 깔끔하고 맛난 잘 우려낸 맑은 닭육수가 좋습니다. 깔끔한 맛 좋아하시는 분들에겐 딱일 듯. 원할매집이 좀 더 묵직한 국물이라 취향에 따른 선택인 듯. #닭 적당한 크기에 쫄깃한 식감이 있어 신선한 닭이라는 것을 쉽게 알 수 있음. 잡내 없이 맛있... 더보기

진옥화 할매 원조 닭한마리

서울 종로구 종로40가길 18

#닭 #흑색 #계피만두 음식 내주시면서 주의주시지만 계피만두는 나오자마자 베어물면 터져나오는 육즙때문에 입을 데일수도 있음. 국물은 짠편이나 요청하면 육수를 추가해주시고 싱겁게 느껴지면 간장도 추가해주시는듯 토핑도 조화가 잘되었고 장각은 한입 베어물면 립밤이 필요없다. 앞에있는 다진마늘과 후추를 넣어먹으면 더 맛있어지고, 왜때문인지 김치도 맛있는 집이다

라무라

서울 마포구 포은로 21

#강남역 #떡도리탕 요약 #닭도리탕 과 #떡볶이 그 중간 어디즈음... 쫜득한 #떡 과 닭도리의 신선한 콜라보...⭐️ 음식 시키면 거의 주문과 동시에 나옴ㅋㅋㅋ 양이 혜자스러우니 #주먹밥 / #볶음밥 먹을 양까지 잘 생각해서 시켜야하고 #매운맛 조절 가능하니 참고하시길 평소 매운것을 즐기지만 객관적 맛 평가를 위하여 가장 베이직한 보통맛 시킴. 보통맛은 제 입맛에 딱 알맞게 맛잇게 #매콤 한정도! (매운걸 못먹는 칭구는... 더보기

떡도리탕

서울 강남구 테헤란로1길 28-9