권오찬 @moya95

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1년

#양양군 #남애제일식당 #뻑적장 * 한줄평 : 양양군의 작은 어촌 마을에서 만난 백반 한상 • 강원도 3대 미항이자 양양 10경인 남애항 • 지역 식문화를 엿볼 수 있는 백반 한상 차림 • 강원도 향토음식 뻑적장 이야기 1. 푸른 바다와 천혜의 풍광이 어우라진데다 관동팔경 중 하나인 낙산사까지 품었다지만, 이렇다할 특별한 한 방이 없어 아쉬웠던 양양이 서울-양양간 고속도로 개통과 함께 서퍼들의 성지로 각광받으며 관광도시로 새로이 급부상했다. 2. 양양군에 소재한 남애항은 양양 10경이자 강원도 3대 미항으로 주변 경관이 뛰어난 곳이다. 한때 1984년작 고래사냥의 영화 촬영지로 관광객들의 발길이 끊이지 않았던 곳이다. 3. 양양 서피비치의 유명세에 밀려 여전히 한유로움을 간직하고 있는 평화로운 어촌 마을에 달려간 이유는 이 곳에 강원도 향토음식인 <뻑적장>을 경험할 수 있는 어촌 백반 식당이 있어서이다. 4. 쌀밥이 주식인 우리나라에서 지역의 음식문화를 들여다보는 가장 좋은 방법 중 하나가 바로 서민 식당에서 <백반>을 먹어보는 것이다. 한국에서 백반은 관용적 의미로 해당 지역에서 손쉽게 구할 수 있는 식재료로 만든 반찬이 나오는 식사를 의미한다. 5. 강원 영동 지역의 어촌 마을에 소재한 남애제일식당은 조달이 용이한 생선을 이용한 구이 요리를 메인으로 제공하는데, 뻑적장과 비빔 나물 등이 제공되는 것은 인근 다른 식당과 차별화되는 대목이다. 6. 뻑적장은 강원도에서 즐겨먹는 막장에 청양고추와 파, 양파 등의 야채를 넣어 빡빡해질 때까지 졸여 만든 장이다. 찌개라기엔 되직하고, 장이라기엔 묽어 밥을 비벼먹거나 호박잎 쌈의 소스로 먹는 양념의 개념에 가깝다. 7. 생선구이를 보니 열기와 가자미를 튀겨낸 듯 한데, 뻑적장과 나물을 넣고 딱 떨어지게 비벼낸 밥과 궁합이 너무 좋다. www.instagram.com/moya95

남애 제일식당

강원 양양군 현남면 매바위길 138

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