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배리어프리
영하의 날씨지만 또 언제 오겠냐는 마음으로 순면을 먹었습니다. 은은한 고기국물이 인상적이었어요. 곁들여 먹는 만두와 항정살도 괜찮았습니다. 식당의 기물이나 상차림이 참 단정했어요.
살짝 엣지가 떨어졌다. 이전하고 처음 방문했을때에는 좀 더 염도도 높고 좀 더 시원하고 좀 더 신맛이 강했다. 전통적인 맛의 평냉은 이 동네에 많죠. 강북에서 만큼은 신생 평냉은 대중성을 추구하면서도 완성도는 이끌어 내는 그런 평냉을 기대하는데, 좀 더 강북 평냉들의 영향이 강해진 느낌입니다. 냉면에만 국한되지 않고 반찬에서도 이 영향이 느껴집니다. 신맛을 잘 쓰는 집이었는데 지금은 시원한 맛이 먼저 다가옵니다. 대... 더보기