서령 본점
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강화도에서 영업을 종료하고 올해 남대문에 새 둥지를 틀고 미쉐린 가이드 빕 구르망을 획득한 평양냉면 전문점, 서령. 이 분야에 종사하는 건 아니지만 좋은 기회로 이틀간 일을 하며 평소 관심이 많았던 외식업과 서비스업을 직접 경험할 수 있었다. 결론적으로 배울 게 많은 소중한 시간이었고 원래 가고 싶었던 업장이지만 여전히 손님으로 다시 찾고 싶은 마음이다. 항정수육이 궁금하기도 하고 청결한 위생 환경과 매끄러운 접객 그리고 이... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
평냉 첫 도전 했는데 완전 성공적이에요¡ 사람들이 평냉은 특유의 걸레 빤 물 맛 난다고 하던데 여기는 그런 거 전혀 없고 국물까지 싹 다 먹었어요ㅜ 계속 생각나는 맛¡ ㅠ
서령
서울 중구 소월로 10
서울역 서령 평냉+항정수육 반접시 말해 뭐하나 서울식 깍쟁이 음식의 최고봉이다 서비스 맛 뭐 하나 나무랄게 없다 그냥 또 먹고 싶을 뿐이다 너무 관대해도 어쩔 수 없다
서령
서울 중구 소월로 10
서령 - 항정수육 반접시(19.0), 서령순면(17.0) 평냉이라기보다는 순면이라는 장르? 평냉에 조예가 깊은 건 아니지만, 여태껏 접해본 평냉과는 분명히 다르다는 점을 느꼈다. 약간 갈비탕에서 기름을 싹 걷어낸 담백하고도 감칠맛이 좋은 그런 맛이다. 항정수육은 진짜 부자되면 잔뜩 먹어보고 싶은 맛이다. 전반적으로 음식들은 맛있는데, 가격이 너무 사악하다. 평양냉면에 거부감이 있는 분들께 추천하고싶다. 재방문의사는 애매하다... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
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