마코토시
マコトシ
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노키즈존
이 집은 도대체 원물을 어떤걸 들고 오시는 걸까요?. 가격이 좀 비싼거 아닌가? 싶다가도. 막상 한입 먹으면, 원물에서 느껴지는 풍미가 장난이 아닙니다. 게다가 그 풍미 넘치는 원물에 이건 술안주야! 라는 점을 강조하는 짭조름함!. 자연히 안주 한입 한입 술을 부릅니다. 이날은 굴 양념 구이가 있어서 주문해 봤는데, 굴향에 쎈 양념과 풍미 강한 야채 맛들이 얽혀서 기가 막힌 맛을 이끌어 냅니다. 주인공인 굴 만큼이... 더보기
마코토시
서울 마포구 동교로50길 11
주변의 맛잘알들이 다들 엄지를 치켜세워서 궁금했던 마코토시 드디어 방문. 예전만큼 이자카야를 안 가게 되는 것은 안주가 다 너무 비슷해서인데(그 놈의 봉초밥) 여긴 확실히 달랐다. 개성있고 맛있음. 이 날은 생선이 별로 없어서 굴 버터 볶음? 을 주문했는데 와우 올겨울 먹은 굴 요리 중 가장 맛있었다. 참치도 좋았고… 직접 말리셨다는 생선구이는 취향은 아니었지만 괜찮았음. 사케 잔술은 가격이 있는 편이지만 간에 기별도 안 가... 더보기
마코토시
서울 마포구 동교로50길 11
책 다 읽고 야식 먹으러. 좋아하는 이 집 우동이 특제냄비우동으로 업그레이드되어 하나 시켰고, 서비스로 신메뉴인 생양갈빗살 호부추 볶음도 폭풍웍질 후 내주셨는데.. 대하.한치를 다져 만든 오뎅에 생대구 통살, 굴.. 마무리 조미료로 꼬꼬마새우까지 소금처럼 뿌려주신 우동 일단 예술입니다. 국물이고 면이고 죄다 끝내줬구요.. 양고기도 진짜 요물! 야들야들해가지구 제철 호부추랑 그 자체만으로도 넘 맛있는데 산미 살짝 있는 소스가 ... 더보기
마코토시
서울 마포구 동교로50길 11
아 식당에서 어설프게 아는 얼굴 마주치는 건 진심 피곤한 일이다 일부러 마감 즈음 해서 간 건데. 좀 새로운 곳도 찾아야겠음 이제. 그간 넘 게을렀네.
마코토시
서울 마포구 동교로50길 11
직접 왕청어를 손질해 만드신 카즈노코. 제철 생대구의 모든 것과 안키모, 석화를 듬뿍 담은 대구 요세나베. 식어도 사각거리는 환상적인 굴튀김(카키후라이)과 계란맛 고소한 진짜 타르타르. 대구를 사용한 국물요리는, 질 좋은 생대구를 구하기 쉬운 겨울철에는 집밥으로도 충분히 퀄리티 높게 즐길 수 있는 메뉴다. 겨울이 제철인 요리임에도 막상 시즌인 지금 밖에서 사먹을 경우 대만족까지는 쉽지 않은 이유. 그런데 오늘, 야식으로 맛본 ... 더보기
마코토시
서울 마포구 동교로50길 11
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