다로베 서울숲점
Da Robe Pizzeria


Da Robe Pizzeria
포장
예약가능
칼라브레제 피자가 살짝 좀 더 짜고 맵다. 케이퍼와 초리조의 매콤함이 살아있음. 부라타 치즈는 상큼한 유자향이 나면서 기분이 좋다. 다로베 피자는 먹자마자 확 느껴지는 트러플 향과 부드러운 계란 노른자가 재료의 맛을 살려준다. 프로슈토꼬또 햄과 바질의 향이 더 잘 나는 느낌. 화이트 피자가 대게 그렇듯 재료의 맛을 잘 살려주는데 먹다보면 느끼하고 좀 질린다는게 문제. 그렇지만 맛있다. 유질감이 느껴지는 화이트 와인은 개인적으... 더보기
진짜의 피잣집. -- 지난 10년 간 어림잡아 3~4천 곳 정도의 식당을 다녔다. 사람도 많이 만나봐야 좋은 사람을 알아볼 수 있듯이, 이만큼의 식당을 만나다보니 이제는 보면 느껴진다; 겉만 번지르르한 곳인지, 진심인 곳인지. 오랜만에 찾은 ‘다로베’에서도 느낄 수 있었다. 여긴 정말 진심이구나. 진짜구나. 지금의 다로베를 있게 한 비스마르크피자는 그 공적을 인정 받아 ’다로베‘라는 작위를 받았다. 서울 전역에 계란피자를 ... 더보기
서울 성수동 맛집 : 다로베 (DA ROBE) 나폴리 피자의 진수를 보여주는 화덕피자 전문점 서울에서 피자 맛집이라 하면 꼭 언급되는 곳들: 스파카 나폴리 (합정) : World Best Pizza 순위 등재 부자피자 (이태원) : 최고의 이태리풍 피자 빠넬로 (홍대) : 이름만으로 서울 넘버원 지노스 뉴욕 피자 : 뉴욕 스타일의 정석 다로베 (성수동) : 성수동 최고의 나폴리 피자 전문점 그 외 : 모짜, 디마떼오 등 다로... 더보기
첫인상이 좋은 사람은 괜히 계속 좋잖아 5-6년 전 다로베에서 가운데 계란을 톡 터트려먹는 비스마르크(다로베 피자)를 처음 먹고 세상에 이렇게 예쁘고, 맛있고, 부드러운 피자가 있구나 싶었다. 프로슈토, 노른자, 모짜렐라, 트러플오일이 모두 촉촉해서 부드럽고, 무심히 올라간 바질과 꼭 추가해야 되는 부라타가 이 피자를 완성시켜 준다. 피자의 재발견이라며 화덕 피자에 빠지게 된 계기가 됐던 집이다. 그나마 가까웠던 청담점이 문을... 더보기