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📍 광화문미진 [서울/광화문] 평일 오후 2시 쯤 갔더니 웨이팅 열 몇 팀 정도 있었어요~ 회전율이 빠른 편이라서 체감상 1분당 한 팀 빠지는 느낌? 15분 정도 기다렸다 입장했습니다! 혼밥이었는데도 네 명 좌석으로 안내하고 모르는 사람 합석 안 시켜서 좋았어요😌 자리에 무, 김가루, 파 놓여 있고 단무지와 얼갈이 김치 주셔요! 추가 반찬은 셀프입니다ㅎㅎ 거의 앉자마자 음식이 나왔고 이래서 회전이 빠르구나라는 생각을 했네요~... 더보기
냉모밀 (1.2) 평일 오후 세 시에 방문했더니 대기 6팀밖에 없었어요 회전율 엄청 빨라서 10분도 안 기다린 거 같네요 소스는 주전자에 나와서 셀프로 리필 가능하고 안에 넣는 김, 배, 파도 원하는 만큼 넣어서 조합이 가능해요 이게 좋은 듯 다른 후기들 말대로 소스가 꽤 달아요 엄청 유치한 맛까진 아닌데 누가 먹어도 달다고 느낄 정도임... 방송도많이 타고 미쉐린도 됐다는데 그정도인진 잘 모르겠어요 웨이팅 길면 안 먹을... 더보기
종로구 광화문역 피맛골 골목에 위치한 광화문미진 다녀왔어요 서울의 미래유산이자 미쉐린 빕 구르망에 선정된 곳이라 입구부터 웨이팅이 길었습니다 혼밥이라 운 좋게 오래 기다리지 않고 금방 들어갈 수 있었어요 대표 메뉴인 냉메밀을 주문했는데 주전자에 넉넉히 담겨 나오는 육수 맛이 상당히 인상적이었습니다 질 좋은 멸치와 다시마 베이스에 가쓰오부시를 진하게 우려낸 듯 은은한 훈연 향과 깊은 감칠맛이 조화로웠어요 자극적인 짠맛보다... 더보기