Record @DailyDishNotes

5.0

17일

열무메밀냉면인지 메밀열무냉면인지, 하여튼 메밀냉면임. 열무가 올라간. 맛을 을밀대나 아소정과 비교한다면? 사실 이 집만의 제면 방식과 육수 때문에 단순 비교는 어려울 듯함. 아소정은 함흥냉면인데 육수에서 나는 MSG 특유의 향이 나에게는 조금 거슬리고, 을밀대는 굳이 줄까지 서서 먹을 만큼의 메리트는 없었음. 그래서 공덕 인근에서는 냉면을 어느 정도 포기하고 있었음. 그러다 비 오는 날, 비빔국수나 먹으려고 들어간 칼국수 ... 더보기

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

12

0

Record @DailyDishNotes

5.0

5개월

어쩌다보니 주 삼일은 엄마손칼국수. 다 맛있음. 하나하나 맛없는 게 없음. 이 집,육수를 진짜 잘 만듦. 면은 손칼국수라 말할 것 없지만, 소면이 특히 특별함. 소면과 중면 사이임. 여름엔 콩국수, 메밀국수를 기대하고 있음… 드디어 먹은 비빔국수를 신호로 삼일 내내 먹음. 신맛이 강하지 않아, 식초가 따로 두어졌지만 난 그냥 먹음. 요샌 또 순정으로 칼국수만 주구장창 먹는데, 동료는 칼만두만 주구장창 먹음. 항상 느끼는 거지... 더보기

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

22

2

Record @DailyDishNotes

5.0

6개월

카페들르기 전 들른 엄마손칼국수 칼국수 먹기로 하고 왔지만, 일행은 작업이 조금 늦게 끝나서 먼저 시킴. 동료는 유트브 인스타 맹신자인데 여길 링크띄우니 반응이 미지근한게 일부러 늦는 것 같은 합리적의심하며 메인에서 벗어난 떡만두에 작은 밥 시킴… 육수가 똑같다는데 기가 막히게 육수가 아재취향. 요즘 칼국수 혹은 여러 국물요리집이 갈수록 시판육수를 섞어쓰는데, 그런 느낌 단 하나도 안남. 육수가 여의도 마포 일대를 바르고 남음... 더보기

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

15

2

Record @DailyDishNotes

5.0

6개월

뽈레에서 평점 낮아서 별론가했는데… 최근 포스팅이 좋아서 와봄. 홍빱님은 칼국수를 드셨는데, 난 팥죽에 요즘 꼿혀서 팥칼국수! 주문하니 사장님이 간을 맞혀줄거? 직접 하실거?냐고 물어보셔서 잠깐 고민하고 사장님 솜씨에 맡김. 음…여긴 전혀 간이 안되었다면 여기서 만들겠구나 명탐정 코난 빙의하면서 음식 기다림. 눈 오는 오늘과 매장안 음악이 미치게 잘어울림 이 매장안에 나뿐이라 매장을 슥 보고 주방을 보니 젊은 사장?님이 칼국수를... 더보기

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

15

2

돌망이 @dolmang_ee

5.0

8개월

공덕에서 경의선 숲길을 따라 대흥역 가는 방향으로 가다보면 있는 엄마손칼국수 칼국수 외에 잔치국수, 콩국수, 비빔국수 등 각종 면류를 파는 곳으로 직접 반죽한 면과 멸치육수, 아주 매콤한 다대기가 기가 막힌다 다대기 만드는 법은 진짜 배우고싶음 ㅜㅜ 칼국수 먹는데 배추김치가 없어도 생각보다 괜찮구나를 느끼게 해준 곳 (물론 처음엔 또잉? 했지만) 가격대는 처음 갔을때보다 좀 올랐고 (원래가 엄청 저렴했다) 어느순간부터 칼국... 더보기

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

9

2

LAMBDA @SimpleLambda

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3년

콩국수는 가격과 맛이 천차만별이라 가격대를 항상 의식하며 먹는다. 여기는 8,500원. 콩의 풍미도 가격대에 걸맞는 정도로, 소금 또는 (여기는 있는) 설탕을 상당히 가미해야 할 맛이다. 그나마 콩의 텁텁함이나 비린맛이 튀어오르진 않는다. 면은 부드러운 편이다.

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

17

0

흐물이 @godus6606

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3년

진한 멸치 육수가 인상적인 칼국수. 가끔 이런 손칼국수가 땡길때가 있음.. 비빔국수도 새콤달콤 맛있었음. 가성비가 좋아서 한 끼 뚝딱 먹기 적절한 곳!

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

14

2

이미나 @sojugangster

추천해요

4년

저렴한 가격에 맛집 분위기에 이끌려 오게 된 곳. 칼국수(4400원)는 다데기와 후추로 완성되는 완전 베이직 그자체.. 서울의 맛…. 재방문해서 열무국수(7000원) 사치 부려봄 사치의 맛이 느껴짐.(양 너무 많아서 곱배기인줄..)너무 익지 않아서 오히려 좋은 열무맛. 을밀대 자리 없으면 여기 와서 열무국수 드셔요.. -여기 콩나물 무침 음식 나오기도 전에 한 접시 클리어가 룰 -혼밥하는 사람들 많아서 회전율 좋음

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

5

0

vacance @gowest

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4년

만나분식 없어져서 대신 들어간 칼국수집. 멸치 육수가 찐한 국물 맛 그리고 두꺼운 면발이 좋다. 반찬으로 콩나물무침이 있어서 인상적. 더 놀라운건 가격이 3,850원!

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

7

0

소식가 @0707

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7년

ㅇ...왜 건너편 분식집 리뷰만 있는거죠...? 현금결제시 할인 잔치국수가 괜찮다 칼국수는 국물에서 묘한 철비린맛이 나서 비추 그래서 잔치국수 국물에 칼국수 면발 넣어먹음 위생은 기대하면안됨 수저는 이물질이 묻어있었고 날파리가 날아다니다가 칼국수에 들어갔다

엄마손 칼국수

서울 마포구 백범로20길 12

5

0