에그슬럿 코엑스점
eggslut
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#삼성동 #에그슬럿 "확실히 미국의 맛과는 조금 (어쩌면 많이) 다르네..." 주방의 세팅과 매장의 인테리어는 미국과 유사하다. 그런데 맛은 많이 다르다. 페어팩스에서 씹히는 스크램블의 식감도 다르고 끝맛의 고소함이나 여운이 미국과는 차이가 난다. 맛은 분명히 비슷하지만 현지에서 먹을 때의 미묘한 간과 식감과 향의 차이가 한국과는 굉장히 다르다. 아마도 이 차이가 현재 한국 에그슬럿의 평가와 연관이 되지 않을까? 이번에... 더보기
(2020.07 기준) 값어치를 못하는 캘리포니아 명물. 기대 한가득 안고 찾아간 탓인지, 애초에 달걀만으로 낼 수 있는 맛의 한계가 있는데 캘리포니아 명물이라고까지 하니 너무 많은 것을 바랐나 봅니다.... 달걀에 감자와 마요네즈, 양파. 쉽게 구할 수 있는 재료에 쉽게 상상 가능한 소박한 맛입니다. 1시간 기다려 먹을 맛은 결코 아니요, 8천원, 9천원 주고 먹을 맛은 더더욱 아니라고 생각했습니다. 뭐하나 눈이 띄용해지게 ... 더보기