서민들을 위한 꼬치튀김 쿠시카츠. — 오사카에 갔을 때 재밌게 먹었던 음식 중 하나였던 ‘쿠시카츠’. 각종 재료들에 튀김옷과 고운 빵가루를 입혀 꼬치 째 튀긴 뒤 공용 소스에 찍어먹는 요리다. 일본 관동 쪽에선 ‘쿠시아게’로 불리는데, 보다 거친 빵가루를 입혀 튀기고 오사카의 찍먹과 다르게 부먹을 한다. 우리나라에도 쿠시카츠를 다루는 곳들은 제법 있다. 다만, 쿠시카츠가 서민음식으로 자리한 일본과 달리 코스 형태로 비싸게 파... 더보기
#홍대 #서교동 #쿠시카츠쿠시엔 그냥 지나가다 발견했는데 뭔가 포스가 남달랐음. 주문할 때 좀 뚝딱거렸는데 첫 주문은 1인당 3개 시켜야 된다는 거예요. 2인이면 6개, 3인이면 9개 시작. 처음부터 한꺼번에 많이 시키면 튀김이 식으니까. 그 이후로 1인당 1~3개까지 추가주문 가능. 아 원래 하이볼 잘 안 마시는데 안 달고 세게 말아주셔서 좋았어욬ㅋㅋ 개인적으로 ‘메가하이볼’이라고 양 많은 거 있는데 진짜 무슨....옥... 더보기
서교동 쿠시카츠 쿠시엔 이것저것,,,,쿠시엔 메가하이볼, 쿠시엔우메슈 가자마자 먼저 주문한 건 메가하이볼과 오마카세 그리고는 궁금한 것과 맛있었던 것을 위주로 주문했다. 일단 주류가 너무 좋았고 우메슈는 사람들이 잘 안마시는 것 같던데 직접 담근 매실주로 진한 맛이 일품이었다. 특히 마지막을 굉장히 깔끔하게 마무리할 수 있다. 튀김은 너무 잘 튀긴 튀김이다 깔끔쓰 그냥 튀기면 다 맛있지 뭐,, 했는데 다르다 조용히 즐길 ... 더보기
튀김 바삭바삭 매우굳..! 웨이팅도 길지않았음 5개 오마카세 + 하이볼세트가 2마넌으로 아주저렴하고 단품도 주문가능 ! 분의기도 일본 술집온거같아서 놀러온 느낌이었다! 귀여운 일본인 여자알바생 분도 있었기때문에 더더욱 일본 놀러간 느낌 ! 사장님이 앞에서 바로바로 튀겨주셔서 구경하는 재미도 구웃~ 사장님이 일본에서 오래 살다오셨는지 가서 써먹을 수 있는 꿀팁 같은걸 알려주셨는데 일본인 알바생분은 그게 뭔지 모르는게 킬링포인... 더보기