국밥요리사 @hiririk00

5.0

1개월

완성도 높은 라멘이다 일본 본점은 별을 받았을 정도로 완성도 높은 수준의 음식을 할 수 있는 잠재력과 힘이 있다 솥밥으로 만들어 먹는 리조또는 광장한 감칠맛을 느낄 수 있으며 만드는 과정 또한 재미난 경험을 선사한다 추천하기에 부족함이 없으며 앞으로가 더 기대가 되는 라멘집 중 하나이다

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

0

0

heavenly @hvn

4.0

1개월

서울 한정메뉴라는 교카이파이탄(1.2)을 먹었는데요 육수에서 참치향이 강하게 나서 해산물러버인 제 입엔 맛있었어요 차슈도 닭과 고기 각각 두 장씩 들어가 있고 괜찮았음 양은 그렇게 많지 않은 편이라 금방 배고파졌어요 그런데 육수 간이 센 편 + 고명으로 준 바게트빵은 더 심하게 짬 조합이라 굳이 빵을 왜 넣으셨는지 의문... 백김치를 찬으로 내어주시는데 와사비맛이 아주 많이 난 것도 특이했네요 건물 입구가 골목에 있고 라멘... 더보기

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

6

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우수한 뱁새 @haeunk

4.5

1개월

공간과 맛, 서비스가 골고루 좋아서 마음에 들어요 서울 한정 메뉴 교카이파이탄 주문했는데 첫 입부터 마지막까지 물리지 않고 먹을 수 있고, 올라간 토핑도 푸짐해서 좋았습니다(면 양이 많지는 않음) 다만 빵이 너무 짜서 굳이 넣어야 했나 싶어요 그래도 만족

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

7

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후문 @cmoimoon

0.0

2개월

총 두 번 방문하여 두 차례 다 교카이파이탄을 먹었는데, 염도가 매번 달랐습니다(24.3, 24.8). 첫 번째에는 염도가 아주 높은 편이었고, 두 번째에는 일반적인 외식 음식이 약간 짜다고 느끼는 제 입에도 그리 짜지 않았습니다. 염도 차이에도 불구하고, 두 차례 다 맛있다고 느꼈습니다. 일반적인 라멘 국물이라기보다는 양식 수프의 베이스로 쓰일 것 같은 맛의 육수인데요, 이 덕분에 더욱 맛있게 먹은 것 같습니다(평소에 라멘 ... 더보기

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

3

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고통 @gotonggotong

5.0

3개월

한국의 꽤 많은 사람들이 라멘을 좋아하고 즐긴다. 아이러니하게도 본토에서 온, 동시대성(컨템퍼러리)이 반영된 일본 음식에 대해서는 야박하다. 심지어 이젠 “한국이 더 잘해” 라는 생각도 내 주변에선 더러 한다. 라멘씬 뿐만 아니라 양식도 이런 본토와의 맛대결을 자신들만의 기준점에서 하는데, 이러면 섬세한 요리들에 대해선 잡아내질 못한다. 니시무라 라멘은 통상적으로 한국인들이 충격받고 좋아하기 시작했던 그런 라멘 류는 아니다... 더보기

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

9

2

장돌뱅이황 @tnsdjs1463

5.0

3개월

완벽한 퓨전.

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

1

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erasmus @erasmus

2.0

4개월

작년 11월 즈음엔가 오픈한지 얼마 안 되었을 때도 방문했고, 근래에도 갔었지만, 예나 지금이나 영 별로다. 자가제면치고 힘없는 면발, 데코 용인지 맛을 위함인지 ‘불란서‘ 느낌을 내기 위함인지 여하튼 그 용도를 당최 모르겠는 식빵 한 조각, 보여주기식 퍼포먼스의 극치인 솥밥 쇼의 어리둥절함… 근데 뭐 그런 잡다한 모든 걸 다 떠나서, 라멘 국물 자체가 설득력이 너무 떨어진다. 가게 인테리어는 정말 깔끔하지만, 정작 요리의 요소... 더보기

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

3

0

우동배 @rap4real

3.0

4개월

비주얼부터 첫입까지 도입부는 좋았으나 갈수록 뭔가 힘빠지는 그런 영화 같은 맛. 시오 먹었고 나쁘지 않고 나름 장점과 미덕들은 있었으나 본점의 명성 또 라멘집치고의 으리으리함을 보았을 때 아쉬운 느낌. 가끔 나가는 그대로 만들어서 처음부터 끝까지 먹어보고 셀프 피드백 해야한다는 그런 격언이 머릿속으로 스쳐 지나갔다.

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

22

2

쁜지 @punzi80

3.0

4개월

섬세한 교카이파이탄. 토리파이탄도 잘하는 집들은 세심하게 맛을 내지만. 애초에 그렇게까지 세심한 것이 토리파이탄의 장점은 아니다. 세심하기는 한데, 그래서? 라는 생각이 드는건 어쩔수 없다. 시오에는 프렌치의 맛이 어쨋든 접목이 되었는데, 교카이파이탄은 무엇을 추구하는 것인지 잘 모르겠다. 세심하지만… 음 그래 세심하네? 정도… 그리고 운영 문제는… 자 솔직히 말해보자, 직원들의 외모는 훌륭하다. 다만 외모가 훌륭한... 더보기

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

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1

우니 @unzzang

4.0

5개월

오 여태 먹어본 라멘 중에 면이 가장 맛있었다..

니시무라 멘 서울

서울 마포구 동교로 265

7

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