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많은 유튜버들이 다녀간 돈까스 맛집 전주 중화산동 '카츠모리조'에 다녀온 후기 웨이팅 방식이 다소 복잡하고 기다리는 시간에 비해 맛은 엄청 특별하다?정도는 아니었다. 웨이팅 한시간 삼십분 함ㅎ 재방문의사 70%정도? 첫 한입은 맛있었는데 다 먹고 나서 느끼하다는 느낌을 받았다. ㅠ 돈까스보다 새우튀김, 크림스프를 더 맛있게 먹고왔다. 매장도 좁고 웨이팅도 극악이어서 이정도면 그냥 다른 돈까스 잘하는 집에 가는게 마음이... 더보기
👉히레카츠 👉난축맛돈리브로스카츠 👉모찌카츠 *전주에 일식 돈카츠 맛집으로 이미 유명해 웨이팅이 심하지만 테이블링으로 웨이팅 걸어두면 되고 대기석 공간도 따로 있어서 좋았음 *메뉴 설명을 잘 읽고 선택을 잘해야함.(다른 고객들 눈치보느라 대충 골랐더니 실패...) *히레카츠는 부드럽고 담백한 안심 부위로 먹을 때 진짜 부드러웠음 *난축맛돈브리로스카츠는 등심과 삼겹이 포함되어있는 부위는 맛있고 지방 부위는 호불호가 갈일 맛이였다.... 더보기
부산에 톤쇼우, 전주에서는 이곳 다양한 돼지고기 품종과 등심+삼겹, 등심+가브리 등 새로운 정형 방식, 초저온의 기름에서 오래 튀기고 오븐에서 레스팅, 다섯가지 소금과 세가지의 찬, 소스까지 확실히 오랜시간 연구한 티가 이곳저곳에 묻어난다 금돼지로 만든 상로스카츠와 히레카츠 한조각, 난축맛돈 리브카츠 주문 상아색에 가까운 연한노란빛의 튀김옷과 풍부한 육즙에 녹아드는 듯한 식감의 고기가 환상 상로스는 쫄깃하고 고소한맛이고 ... 더보기