달리아 다이닝
dahlia dining
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유아의자
비건메뉴
콜키지유료
반려견동반
오랜만에 갔던 도산공원 그 중 친구와함께 방문한 최현석 셰프의 달리아다이닝 화장품 브랜드 디어달리아에서 운영하는 식당인데 요즘 패션 브랜드에서 식당, 카페 등등 많이들 운영하는거같다. 내부 사진을 못찍어서 아쉽지만 디어달리아의 컨셉과 찰떡인 그레이 코랄로 인테리어되어있어서 너무 예뻤음. 여긴 왜인지모르겠지만 완벽한 비건레스토랑인데(계란조차 분자요리로 만들어냄) 비건도 맛있게 먹을 수 있구나 싶으면서 역시 비건이구나….. 싶음... 더보기
달리아 다이닝
서울 강남구 도산대로45길 14
흑백요리사, 냉부해의 최현석 셰프👨🏻🍳 & 비건 코스메틱 브랜드 디어달리아가 함께하는 비건 레스토랑 [ 달리아 다이닝] 🌷🍴 최현석 셰프 특유의 도전적인 시도를 엿볼 수 있는 츠쿠네, 마파두부 크림 리조또가 가장 좋았는데요. 비건 레스토랑에 대놓고 고기라니! 싶었던 츠쿠네는 비건 고기에 고사리를 넣어 식감을 살리고 계란 노른자 대신 콩기름을 발효해 샤프란으로 색을 냈다는데 정말 계란 맛이 나는 듯해 재밌었어요. 마파두부... 더보기
달리아 다이닝
서울 강남구 도산대로45길 14
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