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라오허제 야시장 후추빵 시장 바로 앞 검정 간판이 미슐랭이라함 추천합니다 시장 푸드 개시하기로 딱 좋고 바로 나온 것 먹으면 아주 맛있어요 차이나타운에서 화덕만두 먹어봤고 맛있어서 여러개 샀지만, 이맛이 아니에요.. 여기가 최고
福州世祖胡椒餅
No. 249, Raohe Street, Songshan District, Taipei City, Taiwan 105
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미슐랭 빕 구르망에 선정된 후추빵 전문점이라는 말에 찾아보게 되었다. 라오허제 시장 초입에 위치하고 있으며 사람들이 선 줄로 쉽게 찾을 수있다. 만드는 과정을 볼 수있는데 속을 넣은 반죽을 항아리 같은 곳에 착 달라붙게 하여 굽는다. 가득 채워진 돼지고기의 진한 풍미, 후추의 알싸한 매콤한 맛이 좋다. 러시아의 고기빵이 연상되기도 하며 겉은 바삭한 빵 식감이다.
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유명해서 기대안했는데 생각보다 더 맛있었다 안에 고기도 넘 야들야들 맛있고 육즙가득 빵에 기름기쫙 빠진 빵이라 조합이 너무 좋았음 향신료도 적당해서 하나 먹고 나서도 물리거나 하지 않았다
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여긴 마치 공장같다ㅋㅋ 넓은공간을 사용하고 있어서 눈에 안띌수가 없음 직접 만드는걸 보니 왠지 더 맛있게 느껴지기도. 화덕에서 만두 떼어지는걸 보는 재미가 있다. 딱지 떼어내는 느낌ㅋㅋ 뭔가시원해ㅋㅋ 막 구워진걸 먹으니 맛있긴한데 후추맛이 강해서 한번 맛본걸로 만족.
후쟈오빙(胡椒餅 호초병)으로 타이베이에서 가장 유명한 가게. 라오허제 야시장 입구에 위치하고 있다. 화덕에서 구워 만두피는 바삭 쫄깃, 돼지고기 소는 육즙이 가득하다. 파와 후추의 향 덕분에 오묘한 매력이 있는 맛이었다🙂 화덕에서 갓 나와 엄청 뜨거웠다. 후후 열 번 불고 아뜨 소리를 네댓 번 정도 지를 때까지도 전혀 식지를 않아 식겁 대잔치.. 줄은 길지만 대기시간은 길지 않다. 또 후쟈오빙을 만드는 과정을 구경하는 게... 더보기
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