#경기 #성남 #분당 #그집 "옛날 통만두의 추억 I: 어른스러운 맛의 통만두" 본인 기억으로는 옛날부터 우리나라 만두는 찐만두와 통만두로 나뉘었다. 찐만두는 지금의 포자 스타일의 만두고 통만두는 교자 스타일이다. 물론 둘 다 쪄서 익히는 만두지만 찐만두는 커다란 찜기에 대량으로 만두를 넣어 쪄서 찐만두로 불리웠는데 보통은 만두 전문점에서 많이 만드셨다. 통만두는 종합분식집에서 주로 만드셨던 메뉴고 작은 통에 면포깔고 쪄내서... 더보기
그집 우리집 근처에 판모밀로 유명한 음식점. 예전에 티비 방송에 붐을 타고 한번 와본 적이 있었다. 그당시 카운터에 가서 번호표를 받고 20팀도 넘게 기다리고 겨우 들어가서 먹어야 했다. 웨이팅이 워낙 많아 앞에는 햇빛도 피하고 앉아도 있게끔 공간이 제공되어 있다. 당시 먹고 나왔을 때 나의 경우는 맛있는데 큰 특징을 모르겠다고 생각했고 부모님은 이걸 왜 기다려서 먹는지 모르겠다는 반응이었다. 그게 이미 수 년 전의 이야기. 그... 더보기