영천선비
靈泉鲜肥
靈泉鲜肥
[영천선비 靈泉鮮肥] 회기동 유명한 시키카츠에서 연 고급 돼지고기 구이 전문점! 🐖고기는 다 구워주는 시스템이어서 편하다. 고오급진 삼겹살 느낌이고 밑반찬이나 함께 주는 장(?)이 좀 알잘딱깔센이다😉 고기종류는 세트로도 시킬 수 있고 각각으로도 시킬 수 있다. 초반에는 야채도 함께 구워줌🥬 고기는 당연히 맛있지만 계란찜도 퐁실퐁실하니 맛있고 뭣보다 김치찌개가 진심이다.. 계속 손이 갔음.. 된장술밥?도 맛있었고 사이드가 실... 더보기
시키카츠의 새로운 프로젝트는 고기집. 고기 자체는 좋았다. 원물 자체도 좋고 숙성 상태도 좋아서 신선함과 육향, 육즙을 모두 가지고 있는 신기한 고기다. 독특한 양념장과 함께 먹는 고기가 꽤 맛있었음. 그런데 구워주시는 분들이 열심히 해주시기는 하는데 조금 많이 구워서 이 고기의 100%를 살리지 못하는 느낌이었고, 반찬이 너무 적어서 입을 헹궈줄 만한 게 없어 먹는 내내 좀 아쉬웠다. 쌈 채소까진 아니더라도 파무침이나 양파절임... 더보기
선비라는 말이 갓을 쓴 양반이 아니라 신선한 비계를 뜻하는 한자였다. 신기한 샘에서 나는 신선하고 살찐 고기. 나름대로 심혈을 기울여 지은 상호명이라는 걸 알 수 있었다. 고기는 선비3인. 목살 오겹살 반반이라 가장 합리적인 구성으로 보였다. 먼저 목살이 나오고 오겹살이 나오는데 목살에 왠지 포인트가 맞춰져 있다. 고기는 전직원들이 직접 구워서 제공해준다. 구워주는 고기집 정말 마음에 든다. 목살은 일반목살과 드라이에이징 목살이... 더보기
23/04/01 일요일 저녁 첫방문 19:00 한팀 웨이팅 3인 (오겹, 목살) 63000 오겹살 17000 (180g) 인당 약 28000 회기에서 고기 맛으론 1티어. 압도적이란 말은 아끼겠다. 가격도 사악하다. 목살이 꽤나 매력있다. 오겹도 괜찮다. 찍어 먹을 소스가 많은데 잘 모르겠다. 굳이 바질을….? 멜젓/갈치속젓이 없다. 매우 아쉽다. 김치찌개가 서비스다. 맛있다. 고기를 구워주신다. 재방문: ? (육전식당 가기 귀... 더보기