마포 스타일의 갈비집 @매봉 양념돼지갈비에 동치미, 익숙하다 했더니 마포 조박집 스타일이다. 그래서 이름도 마포집인 모양. 이 동네에서 장사 잘되는 돼지갈비집이란다. 북적이고 대기도 많았다. 직접 구워먹어야 하는 집이므로 주의할 점 하나는, 반드시 자주 뒤집으며 타지 않게 하되 바짝 익혀 먹어야 한다는 점이다. 컬러로 추정할 수 있듯이, 양념육에 굳이 고퀄의 고기를 사용하지는 않았을 것이기 때문임. 아무튼 잘만 구워 먹으면 맛있... 더보기
이 가겐 우리 가족이 유일하게 다니던 돼지갈비집이었는데 수 년 전인가 가게를 닫는다고 해서 이제 돼지갈비를 먹으러 어디로 가야하나 망연자실했었고 오래 기다리지 않아 곧 다시 열 거라고 생각하며 기다렸었는데 좀처럼 재오픈 얘기가 들리지 않아 대체할만한 돼지갈비집을 찾다가 마포집 조카분이 해서 마포집과 비슷한 맛이라고 해서 찾았던 송파의 매봉집은 어느 정도 비슷하긴 했지만 재방문을 하고픈 정도는 아니었었고 그 때 썼었던 매봉집 리뷰... 더보기
#도곡동 #마포집 "밥도둑, 술도둑" 1. 예전에 압구정동 포도식당 리뷰할 때 강남의 <돼지갈비 트랜드 변화>를 설명한 적이 있다. 물론 그 변화는 그 당시 가장 강남에서 번화했고 유동이구가 많았던 로데오거리와 구현대 지역의 변화다. 강남을 좀 세분화하면 테헤란로를 중심으로 테북과 테남으로 나뉘는데 도곡동의 <마포집>은 테남지역 돼지갈비의 독보적인 1인자 라고 할 수 있겠다. 2. 지금 우리가 많이 먹고있는 간장양념을한 돼지갈비... 더보기