소바쿠
そばく


そばく
"이것이 진짜 힙한 건물 외관이다." 가짜 인테리어가 아닌 '진짜'로 승부 보는 소바쿠. 11:35에 방문했는데, 벌써 한 자리 빼고 만석. 손님들이 비슷한 시간에 몰려들어와 음식이 나오는 데 오래 걸린다. 가라아게와 온소바를 주문. 먼저 나온 가라아게가 정말 뜨겁고 정말 맛있다. 맥주가 생각나는 맛. 문제는 가라아게를 먹은 후 온소바를 먹으니 맛이 눌린다. 처음에 국물 한 숟갈 떠먹었을 때 염도가 꽤 높았던 것 같았음에도... 더보기
장안 최고의 닭튀김 중 하나. 큼직한 자두 크기의 닭튀김. 바삭한 껍질과 쫀쫀한 속살, 향긋한 와사비. 오래전에 에단님이 칭찬했던 최고의 토리가라아게. 여전하다. 생맥과 찰떡. 이젠 전에 없던 소금을 주네. 닭튀김 좋아하는 사람이라면 꼭 맛 봐야하는 곳. 6,500원 혼자든 둘이든 이 생맥토리 조합을 시켜 충분히 즐기고 다음에 소바를 주문하는 것이 좋다. 한 번에 둘 다 시키면 소바와 닭튀김 모두 식고, 배불러 먹기 힘들다... 더보기
평일점심 대기 거의 한시간 한듯 온소바를 먹었는데 깔끔하면서 깊은 국물이 맛있었고, 면도 맛있었어요. 뚝뚝 잘 끊어지는 동시에 쫄깃하기 그거 어떻게하는건데 닭튀김 맛있단 얘길 정말 많이 들었는데 정말 그렇네요. 모듬튀김도 괜찮지만 역시 닭튀김이 같이 오신 어른들은 유부우동 드셨는데 올때마다 같은 메뉴 드신다고. 이 겨울에 냉소바 드신분은 국물이 맑고 청아하다고 무지 좋아하시네요. 웨이팅 한시간 할 맛인지는 모르겠고 일이십분정도면... 더보기