소문난 시골순대
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덕유산 등산여행 갔다가 방문한 소문난 시골순대. 덕유산 리조트 근처에서는 꽤 거리가 있는 편이고, 우리는 포장해서 먹음. 처음에는 육수도 빼먹으시고, 깍두기는 포함 안되어 있다는걸 사전에 전혀 안내를 안 해주셔서 초반에는 기분이 상했는데, 먹고 나서 기분 풀림.. 2박3일동안 먹었던 것 중에서 가장 맛있었고 기억에 남는다. 그리고 진짜 킹갓성비 개쩔음. 포장할때 밥이랑 깍두기 포함 안된만큼 내장이랑 순대를 더 주시는건가 싶을 정... 더보기
소문난 시골순대
전북 무주군 무주읍 장터로 2
순대국밥(8.), 모듬순대(20.) 주문 순대모듬은 순대와 잘게 썰린 내장을(2-3부위) 국물에 토렴해 데워서 내오고 똑같은 구성을 국밥에 넣고 뚝배기에 밥과 함께 팔팔 끓여 나온다. 머릿고기는 없고 피순대+내장조합의 구성. 처음부터 얹어나온 다대기는 꽤 매운편. 스스로 피순대 좋아한다고 생각했는데 나의 한계는 역시 전주 금암피순대의 스타일인가보다. 그냥 여기는 선지를 창자에 넣어 굳혔을 뿐인 느낌. 물론 아주 간혹 약간의 채소... 더보기
소문난 시골순대
전북 무주군 무주읍 장터로 2
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