아티장 크로와상
Artisan Croissant
Artisan Croissant
떡진 크로와상만큼 최악인 빵도 드물다…. 습을 먹고 납작쿵해져서 떡진 식감이 되는 경우가 있고(이건 구우면 좀 살아남) 결 자체가 반죽이 되다 말아서 속이 뭉터기로 뭉친 채로 구워져서 데워도 못살리는 경우가 있는데 이건 후자. 겉모양을 보고 기대했다가 이게… 이게 버터롤이지 크로와상이냐… 경복궁 집회 나가기 전에 저혈방지용으로(시위 뛰고 나면 자꾸 저혈됨 하) 탄수 수혈 겸 오랜만에 가고 싶어 픽했던 것인데 음 다음은 더이... 더보기
라우겐 크로와상을 오래전에 소개해서 초기에 정말 좋아했던 가게인데 이 지점은 오랜만에 방문했다. 여전히 손님이 많지만 매장에서 계속 빵을 굽기때문에 품절은 적은편. 기대하고 라우겐 크로와상 포장해왔는데 오븐에 데워먹었어도 좀 아쉬웠다. 가격이 약간 오르고 크기도 좀 커졌는데 안에 반죽이 뭉쳐서 결이 잘 안산다. 여전히 살짝 짭짤하면서 담백한 느낌 나는 맛은 좋은데 음... 바쁘셔서 반죽이 잘 안된건지... 라우겐 크로와상 하면 ... 더보기