노멀사이클코페
Normalcyclecofe
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포장
주차불가
이제 곧 영업 종료, 어디서 다시 하실지 모르는 노멀사이클코페 텀블러 필수. 텀블러를 챙겨가야 더 많은 양의 드립커피를 챙길 수 있다. 사장님 커피 막 내리는 것 같은데 이상하게 정말 맛이 좋다. 물도 대단한 거 안쓰고 물줄기나 물의 온도도 대단히 맞추는 것 같지 않고 다른 원두랑 섞이지 않게 원두를 가는 것 같지도 않고, 린싱도 정석처럼 하는 것 같지도 않은데 맛을 잘 뽑아낸다. 내가 너무 다른 카페의 정석적인, 교과서적... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
찾기 힘든 위치, 그래도 매력적인 커피로 찾는 사람이 많은 카페. 오랫동안 한 자리에 계셨는데 올해 10월중에 운영을 종료하신다고 하셔서 그전에 가봐야지 했다. 그때 그때 볶은 원두에 대해 인스타에 공지하시는데 이날은 유명한 '라 에스메랄다 게이샤(9천원)'로 주문했다. 지금이 최저가라는 파나마 게이샤 답게(!?) 향기로운 꽃향과 깨끗한 끝맛이 좋았다. 테이크아웃만 가능하고, 포장용 컵은 작은 편인데 텀블러 지참하면 더 넉넉... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
방문과 이용이 쉽진 않으나 고퀄 커피 수혈은 확실히 보장해주는 곳! 오늘은 에티오피아 워시드 코체레 빌로야 스페셜과 브라질 세하도 파라이소 내추럴. 아이스라면 드립이건 뭐건 오분컷 내버리는 커알못인 걸 아셔가지구..ㅎ 아이스는 시간이 좀 지나야 맛이 점차적으로 올라온다고 조금씩 끊어 마시며 차이를 느껴 보라 하셨는데! 실제로 그렇게 마셨더니 꽤나 선명하게 달라지는 강도를 느끼며 즐길 수 있었다. 둘 다 좋았지만, 그로니에서 즐긴... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
여기가 맞나? 더 올라가나?? 하며 좁은 계단을 오르다 보면 3층 끝에 열린 철문이 나타납니다. 테이크아웃만 되는 매장이고 운영시간은 네이버 지도 표시보다 매장 인스타 공지 보시고 가셔야해요. 원두 소개 써주신거만 봐도 자세하고, 재미있고, 특색이 있어서 곧 맛 볼 커피에 대한 기대감이 올라옵니다. 내려주신 커피는 온도가 내려가며 또 다른 맛이 올라온다고 얘기해주셔서 산책하며 맛 잘 즐기며 마셨습니다. 서촌은 정말 커피의 ... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
몇 년동안 가고팠던 노멀사이클코페에 다녀왔읍니다. . 사장님의 직접 로스팅한 다양한 원두로 내린 핸드드립과 리드미컬한 퍼포먼스를 볼 수 있습니다. . 운영시간은 가변적이므로 인스타그램 필히 참고하시고 방문하시기 바랍니다. ☕️ 그리고 테이크아웃만 가능하며, 텀블러를 지참하시면 더 많이 담아주신다 해요. . 🫨 저는 케냐 키리냐가 카루만디 AA 를 따뜻하게 마셔봤는데요.. 조청엿의 맛만 느꼈습니다. .. 커알못이라 많은 맛을 느끼... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
노멀사이클코페 커피는 물로 희석해 마시는편이 제 입엔 좀 더 맞는 것 같아요. 무조건 진한거 외치는 고집을 내려놓고 나니 좋네요. 크리스마스때 홀더랑 봉투 크리스마스버전으로 준비하신것도 웃겼는데 명절연휴는 이렇게 안내하시네요… 내부취식 가능하던 시절엔 사장님 접객이 무뚝뚝하다고 느꼈는데 제가 어려서 그랬는지 그땐 정말 무뚝뚝하셨는지 기억이 안 나니 알 길이 없군요 아무튼 요즘엔 계단내려갈때 턱조심해라 넘어지지않게조심해라 뚜껑은... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
정작 커피 사진이 없지만 빈몸으로 가기보단 텀블러 가져가는걸 추천하는 카페. 메뉴판 구경하고 딱 한 잔 분량의 원두를 사오고 그런 재미로 가는 곳 :-)
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
서촌의 한쪽 모퉁이에 세워진 건물3층~ 여기가 맞나? 싶은곳에 들어가면 숨겨진듯 작은 공간에서 힙함과 올드함이 공존하며 핸드드립의 전문성을 느껴볼 수 있는 장소에요:) 소량 로스팅이 가능한 작은 핸드밀 로스팅기부터 엔틱한 가구~ 직접 그림 그리고 작성한 커피 메뉴장?까지… 누군가의 정리되지 않은 작업실에 초대 받은 기분이랄까? 암튼 묘해요 ㅋ 운영시간이 가끔 변동이 있어서 확인 후 방문을 추천드리며, 텀블러를 챙겨가신다면 더... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
서촌 한귀퉁이 눈에 거의 눈에 띄지 않는 위치에 있는 작은 테이크아웃전문 카페. 문을 열고 좁디 좁은 계단을 올라가면 꾸미지 않은 작업실 같은 느낌의 카페가 보인다. 앉아서 마실 수 있으면 참 좋으련만 그럴 수 없으니 아쉽다. 원두의 종류는 생각보다 많아서 어떤 걸 할까 고민했다. 완전히 나한테 딱 맞는 원두는 찾기 어려웠고 그래서 게이샤품종에 라이스로스팅이 들어간 콜롬비아 게이샤 엘디비소 무산소워시드를 골랐다. 예가체프도... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
먼저 갔던 파스텔커피웍스에서 사고 싶은 원두가 없어서 가봤습니다. 사장님의 질문을 몇개 받았지만 잘 통과하고 (인스타그램을 보고 가야하나봐요😊) 꽤 긴 대화를 나누었어요. 오늘 구입하는 원두에 대한 이야기, 가게의 역사, 한국 커피산업의 현주소까지. 커피를 엄청 좋아하는 분이셨어요. 제 추측이지만 사장님도 저희 일행과의 대화가 즐거우셨던것 같아서 기회되면 또 갈 예정이에요. 😉원두는 최소 1주일은 기다렸다가 마셔보라고 하셔서 기... 더보기
노멀사이클코페
서울 종로구 필운대로7길 6-8
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