

혼밥
신촌역 연세대학교 근처에 위치한 짜장면 전문점 효동각 다녀왔어요 키오스크 결제 후 순번대로 메뉴가 나오면 반찬과 직접 가지고 오면 되고 퇴식도 셀프입니다 사장님 혼자 운영하시다 보니 웨이팅 안내나 처음 오시는 분은 적응하기 여려 울 거 같아요 짜장면은 고기가 전혀 없고 야채인 호박, 양파, 새송이, 감자, 고구마 등 큼지막하게 들어 있습니다 소스는 은은하게 단맛이 올라왔고 꾸덕꾸덕해 면과 잘 비벼졌어요 면도 찰기가 좋아... 더보기
우리집은 어려서부터 중식당에 가면 굳이 식사를 따로 주문해야 된다는 게 없었어서 거의 요리로만 먹었었고 개인적으로도 잡탕밥이나 유산슬밥 같은 덮밥류를 좋아하고 짜장면이나 짬뽕은 그다지 좋아하진 않았어서 망플을 하기 전까지는 짜장면이나 짬뽕을 먹으러 중식당에 가본 적은 없는 것 같음. 망플을 하면서 짜장면만을 먹으러 중식당을 몇 번 가봤는데 비교적 최근에 들렀던 신성각에서 맛 본 간짜장은 익숙한 약간의 달달함이 있는 짜장면이 아닌... 더보기
#신촌 #대신동 #효동각 "타협과 변함에 대한 아쉬움" 1. 오래전부터 좋아하던 효동각이다. 다른 짜장면집과는 달리 짜장면 단일메뉴로 짜장면에만 집중하는 장인정신도 좋지만, 직접담근 (최소한 시판에 이집만의 변형을 준) 춘장만으로 맛을 내는 진짜 짜장면이라는 이라는 느낌이 가득한 집이기 때문이다. 2. 세월이 흘러서 이 가게에도 많은 변화가 있었는데, 삼대천왕에 출연하며 인지도도 올라갔고 그 덕에 가게의 흥망성쇠도 보이는 ... 더보기