푸에고
Fuego
Fuego
방문 날짜: 23-08-11 오랜만에 한남동 가려고 마음먹고 방문한 푸에고. 훈연향을 입혀 요리하는 우드파이어 레스토랑이라고 내세우는 만큼 고기 요리에 대한 기대감이 컸고, 결과는 대만족이었다. 확실히 고급 레스토랑이라고 느꼈던 부분은 음식 외 가게에 고기나 훈연향이 거의 없었다는 것. 덕분에 고깃집 가서 옷에 냄샤 잔뜩 배고 나오는 불상사가 없음과 동시에 음식에서 느껴지는 향은 있는 그대로 즐길 수 있었다. 단새우 셰비체:... 더보기
훈연향의 향연 인류는 훈연향을 좋아한다. 스모키 플레이버. 연기에 쏘인 냄새, 약간 탄 내 같은 연기의 냄새다. 훈연향이 나는 음식이나 술은 대개 맛있다고 느낀다. 먼 옛날 인류의 조상 때에 동물을 잡아 생으로 먹다가, 불을 발견하고 불에 그을려 먹기 시작할 때부터 맡은 냄새. 훈연향은 아마 소금을 사용하기 전부터 인류가 좋아하는 음식의 첫 풍미가 되어 유전자에 각인 되었을 것이다. 훈연향을 맡는 순간 안도하면서. 오늘은 굶... 더보기
❤︎활기가 넘치는 우드파이어 그릴 레스토랑! 생일을 기념하여 친구들과 다녀온 곳! 음식들이 다 맛있어 보여서 예전부터 가고싶다고 생각했던 곳이다. 한남 유엔빌리지 바로 앞에 위치해있으며 내부는 생각보다 북적북적하며 활기가 넘쳤다. 우리는 간이룸? 처럼 오픈되어있는 룸같은 곳으로 안내해주셨다. 나름 프라이빗한 느낌으로 위치한 공간이였지만 조용한데 두 테이블이 있으므로 옆자리 얘기가 더욱 잘 들리니 프라이빗한 느낌은 아닌걸로...ㅋ... 더보기