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잠실 송리단길 거리에 위치한 마제소바와 라멘으로 유명한 멘야하나비 송파본점에 다녀왔어요 자리에 앉아 이곳의 인기 메뉴인 타이완 라멘을 주문해 보았습니다 기본으로 나오지 않는 아지타마고와 공깃밥도 함께 추가로 주문했어요 빨간 국물은 매운맛이 아주 심하게 강하지는 않았지만 제법 칼칼한 편이라 입맛을 확 돋우어 주었어요 국물 위에는 다진 고기와 부추 등 다양한 고명이 듬뿍 올려져 있었어요 라멘의 면발은 얇은 스타일이어서 칼칼... 더보기
마제소바 가게 중 제일 좋아했던 멘야하나비. 민찌, 노른자, 파, 김, 간마늘, 부추가 올라가 있는데 면과 잘 비벼서 먹으면 되는데 재료랑 면의 조화도 좋고 그냥 감칠맛이 잘 나서 맛있다 특히 다시마 식초 뿌려서 먹는게 약간 새콤함과 감칠맛을 극대화시켜서 가면 다시마 식초는 무조건 뿌려먹는다 밥도 요청드려서 먹으면 식사 마무리. 전부터 정말 마제소바 맛있게 먹고 있었는데 최근에 갔을 때는 전에 먹었던 맛에 비해 조금 달라진 ... 더보기
'타이완 마제소바'를 창시한 가게. 본점은 일본 나고야에 있으며 한국 1호점이 송파점이다. 원래 아부라소바와 마제소바는 같은 의미로 쓰이는 단어였으나, 2008년 멘야하나비에서 타이완 라멘에 쓰이는 민찌를 수프 없이 면에 올려 아부라소바 형태로 만든 것이 히트를 치며 이 '타이완 마제소바'가 마제소바의 대명사 격이 되었다. ♤ 도니꾸 마제소바 (15,000₩) + 차슈 (3,000₩) 요새는 지점이 몇 개 생겨서 그런지 대기... 더보기