김씨마구로 우오가시
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생애 첫 생참치 영접! 정말 예전부터 가고싶었던 곳인데 드디어 다녀왔어요. 노량진 수산시장하면 허름하고 먹기 불편한 공간이 떠오르는데 이 곳은 여느 일식집이랑 큰 차이 없는 느낌이에요. 오토로, 주토로, 아카미 300g씩 나오는 세트를 주문했는데 때깔 고운 참치가 한 접시 가득!! 색감의 차이 때문인지 더 영롱해보였어요.. 역시 제일 베스트는 오토로!! 가격은 많이 사악하지만 지방질을 제일 많이 함유하고 있어 정말 입에서 사르르... 더보기
김씨마구로 우오가시
서울 동작구 노들로 674
근방에 괜찮은 참치집이 딱히 없어서 노량진 수산시장 무뚝뚝한 주방장이 계시는 우오가시(김씨마구로)에서 참다랑어를 포장해 왔다. 주도로는 다 팔려서 오도로 구입. 100그람에 33천. 숙성이 좀 과해서 그런진 모르겠다만 흐느적 거림과 끝맛의 비릿함은 5만원 주고 먹는 참치집보다 가격이 싸다고 느껴지지 않게 만듬. 게다가 포장인데.. 거기에다 좁게 썰어서인지 젓가락으로 집으면 계속 살이 분리가 되어서 정말 한 조각씩 먹을 수 밖에 ... 더보기
김씨마구로 우오가시
서울 동작구 노들로 674
노량진 수산시장 2층에 위치한 우오가시 참치전문점인 김씨마구로와 붙어있고 일본에 있는 우오가시와 협약을 맺고있는 곳이다 주말이었지만 점심시간대에 방문하여 런치메뉴를 주문할 수 있었다 (오전 11시 30분에서 오후 3시까지가 런치타임) 스시 12pc와 미니우동으로 구성된 A 스시 코스 (30000원)를 주문 초밥들 구성도 좋고 맛도 아주 좋았다 우동은 표고향이 아주 진하게 나는데 개인적으로 표고향을 즐기지않아 별로였다 다음번에는 ... 더보기
김씨마구로 우오가시
서울 동작구 노들로 674
노량진 이자카야 직접 참치 해체를 하는 퍼포먼스를 제공한다. 눈 앞에서 잡은 싱싱한 생선으로 초밥 및 회를 떠서 준다. 그런데 이상하게 생각보다 맛은 그닥이다...
김씨마구로 우오가시
서울 동작구 노들로 674
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