올랭이와 물꾸럭 본점
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야호! 방어 코스먹으러 왔다. 10월인가 11월까지는 오리, 문어 메뉴 팔고 겨울철엔 방어코스만 판매한다고 한다. 예약은 방문하기 일주일 전 정도부터 가능하다. 평일 기준 약 이틀전에 전화하니 예약 가능했다. 저녁은 5시, 6시 두타임 중 고를수있다. 가격은 1인 55,000원 (22년 12월 기준) 이전 리뷰들을 찾아보니 1년 주기로 가격이 점점 오른듯.. 그치만 내 월급빼고 다 오르니까요....^^.. 그럴수있죠 ㅁ ㅓ..... 더보기
올랭이와 물꾸럭
제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
제주도에서 방어를 먹고싶으시다면 여기 정말 강강추!!!!!!!드려요 제가 지금까지 먹은 방어는 방어가 아닌 것 같습니다.... 그냥 기름진 생선이었다. 이게 '진짜' 방어다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 때깔부터 남다르고 부위마다 식감이 진짜 다르더라구요 여기 한식대첩 나온 분 아들분이 계신데 그래선지 밑반찬도 예사롭지않아요. 귤김치부터 바나나로 맛을 낸 토마토절임까지 하... 또 가고싶어요... 방어도 방어인데 이런 밑반찬과 코스에 나오는 ... 더보기
올랭이와 물꾸럭
제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
올랭이와물꾸럭 메뉴는 저것 한가지다. 원래는 재작년에 제주도 지인이 쏜다기에 남자넷이 가서 먹었는데, 맛있어서이번 제주 여행에선 꼬맹이랑 같이 갔다 올랭이는 사투리로 오리란 뜻이고 물꾸럭은 문어란 뜻이다. 요기가 모슬포인데 모슬포 유명한 부두식당 앞에가도 물꾸럭이 들어간 간판들이 심심찮게 보인다. 문어는 살짝데친상태라 어느정도 국물이 스며들면 빨리건져먹고, 오리도 일차로 잡내를 걷어 삶아진 상태라 끓여진후 부추에 싸서 쏘... 더보기
올랭이와 물꾸럭
제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
한식대첩2에 출연했던 셰프님이 운영하는 식당. 지금은 돌아가시고 아드님이 운영하신다는데 험.. 전에 유명했던 토마토 김치나 유자김치 두부스테이크같은 특별한 반찬들이 다 빠지고 평범한 김치 반찬들만 있음. 올랭이는 오리 물꾸럭은 문어의 제주방언. 오리문어전골이라생각하면될것 같움. 국물이 단 편이라 첫입은 맛있지만 금방 물린다. 특별할것 없는 우리가 흔히 먹어본 전골 탕 맛. 들깨가루가 과하고 소스도 맛이 좀 튄다. 겨울에 방어 먹... 더보기
올랭이와 물꾸럭
제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
제주에 자주 가다보니 이제 좀 새로운 메뉴가 먹고싶었다. 회도 질리고, 돼지도 질리고, 육지에서 먹는 것 말고.. 이곳 저곳 둘러보다가 모슬포항에 한식대첩2의 제주 지역 고수님이 하신다는 올랭이와물꾸럭 식당에 왔다. 방어 요리로 유명한 분이라 방어 정식을 먹고 싶었으나, 11-3월에만 하신다고. 제주 방언으로 올랭이는 오리, 물꾸럭은 문어라는 의미라고 하는데, 말 그대로 오리와 문어를 넣은 전골 메뉴다. 국물이 생각보다 칼칼... 더보기
올랭이와 물꾸럭
제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
제철방어코스 한식대첩에 나오신 쉐프님이 하시는곳 🙄 근데 이제 아들한테 물려주시려는건지 처음에 방문했을때완 다르게 주방에 안계시고 홀서빙을 하셨다 주방엔 다른 젊은 남자가...
올랭이와 물꾸럭
제주 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
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