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#논현동 #진미평양냉면 "언제나 100점" 강남 평냉 최강자를 넘어서 이젠 대한민국 최고의 평양냉면집으로 자리잡은 진미평양냉면은 본인의 최애 식당 중에 하나이기도 하다. 냉면 하면 제일 먼저 떠오르기도 하지만 이집 메뉴 중에 맛없는 메뉴를 찾아보기 힘들 정도로 모든 음식들이 다 좋기 때문이다. 오랜만에 방문해 물냉면, 만두국 두 가지만 먹어도 이집의 완성도와 맛이 변함없음을 확인할 수 있다. 조금 간간해 졌지만 여전히 육... 더보기
“장충동계의 맑음과 의정부계의 감칠맛을 품은 한 그릇” 평양냉면씬의 근간에는 의정부와 장충동으로 대표되는 양대 계보가 자리한다. 그 두 흐름이 만나는 지점에는 두 계열을 모두 경험한 주방장이 문을 연 이곳, 진미평양냉면이 있다. 의정부 3년, 장충동 17년의 경력을 바탕으로 의정부계 색채를 품은 장충동식 평양냉면을 선보인다. 1년 전 더진미평냉에서 간접적으로 경험한 뒤, 직접 그 맛을 확인하러 찾았다. 토요일 초저녁부터 ... 더보기