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미슐랭 빕구르망의 존재의의. 에 대해 의심이 가기도 하고 나름 이유도 있는 이유가 미진의 선정 입니다. 솔까 요기가 미슣랭에 선정 될만한 집인가? 하면 그렇지 않다 생각합니다. 그냥 유명한 걸로 유명한 집이죠. 다만 15년 만에 가본 미진의 맛은 어땟느냐?. 예전과는 확 달라 졌습니다. 10년대 초반에 갔을때에는 최소한의 위생 최소핰의 성의 푀소한의 접객도 기대하기 힘든 집이었는데 미슐랭 등재 이후에는 동네 맛집 정도의 퀄... 더보기
평일 점심에 근처에서 볼일을 보고 점심시간이 살짝 지나서 방문, 20분정도 웨이팅 후 2층으로 입장함. 냉메밀, 메밀막국수, 돈까스를 주문했는데, 냉메밀은 진짜 인생 냉메밀이었다!!!! 막국수는 국물이 진짜 기가막히게 맛있는데, 면과 야채에 잘 흡수되진 않는 것 같은 느낌이라 면만 먹을 땐 살짝 슴슴한 매력이었다. 돈까스는 딱 경양식 느낌. 바삭함이 강조돼있었고 곁들여 나온 샐러드의 옥수수맛 드레싱이 아주 맛있었음. 다만 차가운... 더보기
📍 광화문미진 [서울/광화문] 평일 오후 2시 쯤 갔더니 웨이팅 열 몇 팀 정도 있었어요~ 회전율이 빠른 편이라서 체감상 1분당 한 팀 빠지는 느낌? 15분 정도 기다렸다 입장했습니다! 혼밥이었는데도 네 명 좌석으로 안내하고 모르는 사람 합석 안 시켜서 좋았어요😌 자리에 무, 김가루, 파 놓여 있고 단무지와 얼갈이 김치 주셔요! 추가 반찬은 셀프입니다ㅎㅎ 거의 앉자마자 음식이 나왔고 이래서 회전이 빠르구나라는 생각을 했네요~... 더보기