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<완벽한 템포와 온도감의 족발, 그를 빛내주는 무생채> 마침 가고 싶은 바도 있었고 서교동에 애착이 있어 오랜만에 찾은 홍대권. 한식 불모지 동네에서 족발집을 발견한 것만으로도 귀한데 여기서 인생 족발을 만날 줄 누가 알았겠는가 경의선 숲길이 조성되기 훨씬 전부터 묵묵히 자리를 지켜온 30년 넘는 업력의 족발집이다. 월드컵북로 대로변 앞 좀 뜬금없는 장소에 위치해 있지만 옛 서교동의 정취를 간직하고 있다. 문을 열고 들... 더보기
수요미식회에 나온 유명한 족발집. 홍대에 있는 마산족발이다. 메뉴는 단순하게 족발, 따로국밥, 파전 뿐이다. 맛집의 향이 진득하다. 메뉴가 단순하니 맛없으면 오지 말라는거겠지. 기대를 저버리지 않고 맛있다. 뭔가 묵묵히 족발을 삶고 말없이 서빙만 할것같은 주인어르신이 계실것같은 진정한 로컬식당의 풍미. 그리고 같이 간 감독님과 주인아주머니는 족발 얘기만 한시간 반이상을 하셨다. 덕분에 천천히 먹게 되서 소화는 잘 된듯하다. 사진... 더보기