해목 롯데월드몰점
海木
海木
2022.12 방문 잊지 못할 망플 첫번째 밋업. 성공적인 히츠마부시 첫 경험 ! 평일 1시 쯤 방문했는데 매장이 꽉 차 있었음. 히츠마부시, 모찌리도후, 부라타치즈 주문. 민물장어 한마리가 들어간 히츠마부시. 맛있게 먹는 방법을 4가지로 정리해 둔 설명서가 있어 참고하며 먹었음. 우선 그릇에 담긴 히츠마부시를 + 자로 4등분 하기. 첫번째 1/4 등분한 히츠마부시를 밥그릇에 덜어 고유한 맛을 느껴봄. 장어 양념이 진짜... 더보기
해목(잠실롯데월드몰점)_장어덮밥부문 Best(5) 최근방문_'23년 6월 1. 처음 일본을 방문할 당시, 우연히 접했던 '히츠마부시'는 장어에 대한 나의 생각을 송두리채 바꿀만큼 정말 맛있었다. 덕분에 부산 "해목"의 존재는 언젠가 한번 가볼 음식점이었지만, 부산까지의 거리와 줄을 서야한다는 인기는 방문을 고민할수밖에 없게 만들었다. 하지만 언젠가 잠실에 해목의 지점이 생겼다는 사실을 알고선 더이상 고민할 이유가 없었다. 2. ... 더보기