해목 롯데월드몰점
海木
海木
함루/마루심이 아닌 곳에서 히츠마부시를 몇 번 먹고 아.. 히츠마부시는 저 둘 중 하나에 가서 먹어야 하는구나, 라고 생각했었는데 해목을 먹고 아.. 저 둘에 굳이 갈 필요 없겠구나 생각했다. 일단 한 마리 보통으로 시켰는데 사진으로도 느껴지겠지만 양이 정말 만족스럽고 맛도 매우 매우 훌륭했다! 계산하러 나올 때 줄지어서 서빙을 기다리던 쟁반들이 인상적이었다.. 지점이 그래도 조금 있는 편이어서 다음에 히츠마부시를 또 먹고 싶어... 더보기
2022.12 방문 잊지 못할 망플 첫번째 밋업. 성공적인 히츠마부시 첫 경험 ! 평일 1시 쯤 방문했는데 매장이 꽉 차 있었음. 히츠마부시, 모찌리도후, 부라타치즈 주문. 민물장어 한마리가 들어간 히츠마부시. 맛있게 먹는 방법을 4가지로 정리해 둔 설명서가 있어 참고하며 먹었음. 우선 그릇에 담긴 히츠마부시를 + 자로 4등분 하기. 첫번째 1/4 등분한 히츠마부시를 밥그릇에 덜어 고유한 맛을 느껴봄. 장어 양념이 진짜... 더보기