클루아 @chlua

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8개월

히츠마부시 처음 먹어봤는데 기대한 것만큼 환상의 맛은 아니더라고요… n0년간 누군가에게 히츠마부시가 천상의 음식이라고 세뇌당했는데… 흑 🥲 그냥저냥 평범한 덮밥 맛이었고, 껍질이 조금 질겨서 끊어 먹을 수는 없었어요! 여러가지 버전 중에 저는 밥이랑 장어만 같이 먹는 기본 버전이 제일 취향.

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부산 부산진구 동천로 58

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익 @iik

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2년

무난하고 저렴한 편 양념이 부족하다고 느꼈다

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Lona @Lona

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2년

히츠마부시를 좋아하는데, 사실 여기는 그렇게 상투쓰 올릴 맛은 아니었다. 내가 지금 부산이다, 히츠마부시를 먹고 싶다, 근데 *웨이팅은 극혐한다* 하면 갈 수 있을만한 곳. 친절한 프로 서버가 있는 것이 큰 특징이고, 음식은.. 음… 장어는 원래 맛있긴 하니까.. 🙄

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Song @beer6pack

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2년

결코 저렴한 가격은 아니지만 그래도 다른 히츠마부시 집들보다는 아주 조금 저렴한 편. 광안리나 부산 일대는 물론 서울에서도 보이는걸 보면 요즘 확장세가 대단해 보임. 먹는 방법 안내가 고옥이랑 비슷하던데 어떤 관계인지 궁금.

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탄산 @tansan

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2년

히츠마부시 (소) 15,000원 인생 첫 히츠마부시를 먹은 곳 인데, 첫 방문에 너무너무너무 만족해서 재방문 했음! 먹는 방법이 4가지 인것도 재밌고 맛도 좋았당 근래 소식해서 중을 못먹은게 아쉬울 정도💦 사실 다른 히츠마부시를 먹어본적이 없어서 비교대상은 없지만 일단은 무조건 재방문 의사 있음~~

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지오닝 @jiwon0612

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3년

맛있다!!! 달달한 소스!!😋 녹차 육수 부어서 먹는것보다는, 그냥 먹거나 와사비만 조금 얹어서 먹는게 제일 맛있었음! 미니 계란찜도 맛있고 반찬도 다 맛있었당~

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김말이 @marykim

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4년

히츠마부시란 이런 맛이군요.. 모두의 예상 속에 있는 바로 그 달짝지근한 장어 양념 맛입니다.. 물론 맛있어요😌 아주 센세이션한 맛은 아니었다는 얘기. 가게가 깔끔하고 찬도 알차구요, 여러가지로 먹는 방법이 있어 무난한 맛임에도 지루하지 않았어요. 사이즈는 대중소 세 가지가 있는데 나는 많이도 적게도 안 먹는다! 하는 사람은 중 정도면 괜찮을 것 같아요. 밥은 무한리필이라고 합니당

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냐미냐미고고 @gogogon

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4년

장어구이에서 불맛이 나서 전혀 비리지 않고 맛있었다. 4등분을 해서 1/4은 그냥 먹고 1/4은 김, 쪽파, 와사비를 곁들여 먹고, 1/4은 김,쪽파,와사비랑 같이 나온 육수를 곁들여 오차즈케로 먹고 나머지는 제일 맛있었던 걸로 먹으라는 상세한 설명. 오차즈케도 나쁘지 않았지만 구이 자체가 맛있어서 그냥먹는 게 제일 맛있더라. 장어양에 따라 소,중,대로 나누어져 있는 것도 좋았다. 정말 좋았던 몸보신 한끼😋

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깽민 @rkdrudakdl

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5년

초복 기념, 테니스 대회 대비를 위해 히츠마부시 먹고 왔다. 서면에 새로 생긴 히츠마부시 전문점이다. 사상에 있는 민물장어 구이 전문점인 양산도집에서 낸 서브 브랜드라고 해서 믿고 먹을 수 있었다. 구이 전문점에서 낸 히츠마부시라 그런지 장어의 식감이 독특했다. 이제껏 마루심이나 고옥 그리고 해목에서 먹은 히츠마부시의 장어는 부드럽고 소스에 푹 잠겨 밥에 스며드는 느낌이었다면 이곳의 장어는 육질이 단단하고 힘이 있었다. 평소에 ... 더보기

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dariag @dariag

평가보류

5년

남천동의 고옥보다 장어가 실한것 같다. 일본에서 내놓는 달착지근함이 입안에 착착 감기는 그런 소스보다는 단맛을 좀 억제한 맛. #부산 #식당 #히츠마부시

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