#제주시 #파도국수 #멸치국수 * 한줄평 : 제주 고기국수에 대한 마이너리티 리포트 1. 제주 동문시장 근처에 자리잡은 빨간 간판의 파도식당애서 멸치국수를 경험하고 불현듯 톰 크루즈 주연의 2002년작 <마이너리티 리포트>라는 영화가 떠올랐다. 미래사회 3명의 예언자가 예지하는 범죄 현장 기록을 보고 범죄 예정자를 미리 수감한다라는 흥미로운 설정의 영화인데, 3명의 예언자가 바라본 미래가 동일하지 않을 경우 1명의 <소수 ... 더보기
#제주도 #제주시 #파도식당 "제주도 고기국수를 능가하는 진득한 최고의 멸치국수 한 그릇" 국수를 좋아하는 분들이라면 당연히 제주 = 고기국수 라고 생각한다. 그런데 고기국수집 메뉴뉴를 잘 보면 꼭 <멸치국수>가 같이 있는 것을 알 수 있다. 그렇다. 제주는 <멸치국수> 또한 아주 맛있다. 가게에 들어서니 본인 빼고 모두 현지 주민들이시다. 모두 큼지막한 대접에 국수를 드시고 계신다. 아침부터 손님들이 끊기지 않고 오시는... 더보기
파도식당 도민추천으로 간 파도식당. 제주 오면 많이들 찾는 고기육수가 아니라 멸치육수가 베이스인 곳. 양이 엄청 많기 때문에 보통 시켜도 충분하고, 고기국수 시키면 멸치국수에 대패삼겹살이 잔뜩 토핑되어 나온다. 개인적으로는 그냥 멸치국수 육수가 더 깔끔하니 맛있었고, 비빔국수는 그렇게 매운 느낌 아니었음(매운 거 좋아함) 제주는 중면을 써서 그런가 서울과는 색다르다. 물만두도 국물에 담궈져 나온다. 입맛이 느끼해졌을 때 가... 더보기