용금옥
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#무교동 #용금옥 #서울식추어탕 * 한줄평 : Since 1932, 청계천과 서울식 추탕 이야기 1. 지금이야 한강을 중심으로 강남과 강북을 구분하지만, 이 식당이 개업한 1930년대의 서울은 조선시대 법궁이었던 경북궁을 중심으로 한 사대문이 주요 생활권이자 핵심 상권이었으며 구획 구분의 기준선은 바로 <청계천>이었다. 대한제국 시절 생긴 노면전차의 운행 노선 중 본선 구간이 청계천을 따라 세종로-동대문-청량리였던 것은 우... 더보기
용금옥
서울 중구 다동길 24-2
서울 사람들은 이걸 맛있다고 먹는 건가.... 첫입은 육개장과 비슷한가?싶어서 잘 먹을 줄 알았는데 먹을수록 텁텁하고 별로다. 냄새 나는 걸 가리려고 고춧가루랑 유부 같은걸 넣었는데 냄새는 여전히 나고 건더기도 생기다 만 것처럼 버섯 몇점 두부 몇점이 전부. 그럼 확실히 갈아진 추어탕이냐? 묻는다면 뼈가 덜 갈아져서 통뼈들이 둥둥 떠다니고. 소면은 언제 삶은 걸 미리 넣어놨는지 젓가락만 가져다대도 뚝뚝 부러지고. 미꾸라지 ... 더보기
용금옥
서울 중구 다동길 24-2
을지로입구역에 위치한 추탕집 "용금옥". 90년도 넘는 역사를 자랑하는 곳으로 미슐랭 빕그루망에도 소개된 집이지요. 을지로 라이프를 시작하는 기념으로 점심시간에 다녀온 곳!! 역시!! 맛있다 : ) '추탕'. 들어가면 갈아서 혹은 통으로 먹을지 물어봐주세요. 아직 통- 추어탕은 익숙하지 못해서 갈아서로ㅋㅋ 갈은 건 이물감도 크게 없고 해서 술술 먹기 좋아요!! 빨간 국물 때문에 정말 육개장 먹는 느낌이기도ㅋㅋ 유부가 들어간 것도... 더보기
용금옥
서울 중구 다동길 24-2
곱창은 없고 곱창육수라고 합니다 서울식 추탕 먹고 왔는데 저는 그냥 남도식이 입에 맞고 들깨가루 왕 넣고 된장 좀 풀어서 그 맛이 더 좋습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은 고추장 풀어낸 걸쭉한 민물매운탕 느낌이고 목이버섯 느타리버섯 호박 식감이 나쁘지 않았습니다 중간에 유부도 말이죠 그런데요 그런데가 중요합니다 솔직히 노포여도 음식 파는 곳인데 밥상은 우리 잘 닦도록 합시다 ㅋㅋㅋ 때가 때가 아흑 물티슈 주시는 건 손 아니고 상 닦으라는 거... 더보기
용금옥
서울 중구 다동길 24-2
#을지로 #다동 #용금옥 "90년 세월이 무색한 정갈함과 90년 세월이 느껴지는 깊음" #금이샘솟는집 1932년 무교동에서 개업한 용금옥의 뜻은 <금이 샘솟는 집>이다. 벌써 90년의 업력을 바라보는 한국에서 가장 오래된 노포 중에 하나다. 서울에서는 이문설농탕, 형제추어탕 다음으로 역사가 긴 식당으로 역사가 긴 만큼 용금옥에 관한 에피소드도 참 많은 곳이기도 하다. 가장 많이 회자되는 것이 JTBC 손석희 사장이 앵커브리핑... 더보기
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서울 중구 다동길 24-2
* 한줄평 : Since 1932, 청계천과 서울식 추탕 이야기 1. 지금이야 한강을 중심으로 강남과 강북을 구분하지만, 이 식당이 개업한 1930년대의 서울은 조선시대 법궁이었던 경북궁을 중심으로 한 사대문이 주요 생활권이자 핵심 상권이었으며 구획 구분의 기준선은 바로 <청계천>이었다. 대한제국 시절 생긴 노면전차의 운행 노선 중 본선 구간이 청계천을 따라 세종로-동대문-청량리였던 것은 우연의 일치가 아니다. 해방과 한국전쟁을... 더보기
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서울 중구 다동길 24-2
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