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<칼국수보다 콩국수가 빛나는> 서초에서 칼국수로 건물 올렸다는 전설의 가게 임병주산동칼국수. 현재 4층 신축 건물 이전 노포 시절부터 다녔지만 참 장사 잘된다. 직장인 상권가라 그런 것도 있지만, 의외로 여기 주변에 먹을만한 곳이 많지 않다. 평소에는 칼국수, 5월부터 10월까지는 콩국수도 판매한다. 칼국수는 굉장히 맑은 국물 스타일에 감칠맛은 보통이다. 깔끔하다고 할 수 있지만 살짝 밍밍한 느낌도 지우기 힘들어서 자연스... 더보기
건물 전체를 다 사용할 정도로 크고 갈때마다 사람도 많은 미쉐린 가이드 선정 칼국수집 🥟시킨지 얼마 지나지 않아 평양왕만두가 먼저 나왔다. 피는 얇고 속은 알찬 스타일. 만두소의 채소 비중이 높은지 씹는 식감이 살아있었다. 손칼국수는 역시 면이 포인트. 이 두께감과 쫄깃함이 좋았고, 조개 육수는 시원하고 깔끔했다. 무엇보다 겉절이와 궁합이 잘 맞았다. 살짝 익은 겉절이?인데 양념이 적당히 매콤해 칼국수와 잘 어울려서 김치통 ... 더보기