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오늘은 드디어 나주 곰탕 하얀집에서 곰탕 한그릇을 먹고 왔습니다. 추석 때 문 닫아서 발길을 돌렸던 아쉬움을 풀기 위해 다시 찾아갔는데, 역시 인기 많아서 한 시간 기다려서 먹었지만 기다림이 전혀 아깝지 않았습니다. 국물은 기름지지 않고 깔끔하면서도 깊은 맛이 나고, 간도 딱 맞습니다. 고기는 부드럽고 쫄깃쫄깃해 식감이 정말 최고였어요. 몇 대에 걸쳐 전해 내려온 집답게 음식에 철학이 느껴집니다. 특히 김치와 깍두기가 예... 더보기
나주 곰탕 앓이 하다 다시 갔다. 이번엔 노안집 말고 쌍벽을 이룬다는 하얀집으로. 현지인 추천은 하얀집이었다ㅎ 아예 이른 브런치 시간대에 갔더니 기다리지 않고 착석했다. 여긴 계란지단이 얇게 썰려 올라가는게 특징. 고기의 양도 넉넉하다. 밥도 말아져 나오는데 밥이 꽤나 들어가므로 미리 적게 요청하면 좋다. 여기도 국물을 더 요청하면 더 주심. 우리의 픽은 노안집이었는데, 아마도 하얀집이 더 원조의 맛에 가깝겠지만 곰탕과 갈비탕... 더보기