서촌에 있는 인기 고기집 중 점원 분이 고기를 정말 잘 구워주셨는데 특히, 이 남자분이 거의 달인 수준으로 잘 구워주셨다. 반찬 많은 고기집을 좋아하는 편인데 곁들여 고추장아찌를 얇게 채썰어 다시마채 무침인 줄 알고 왕창 먹었다가 매워 죽을 뻔. 하지만 고추장아찌릏 얇게 채써니 양을 조절해 먹을 수 있고 먹기가 훨씬 편해서 이제 나도 집에서 이렇게 썰어 먹고 있다. 한수 배워왔다.ㅎㅎ 묵은지, 맛있는 상추겉절이, 파절이 등 고기... 더보기
경복궁 근처에서 삼쏘가 하고 싶어 방문한 곳. 김진목삼과 뼈탄집이 후보로 있었는데, 일요일 여섯시반 기준 김진목삼 1호점은 웨이팅 11팀, 2호점은 7팀, 뼈탄집은 0팀이라 뼈탄집으로 골랐다. 우리가 착석하고 조금 시간이 지나니 피크시간에는 거의 만석이라, 건너편의 별관으로 안내하는 것이 보였음. 타이밍 나이서! 고기는 2인분부터 주문이 가능한데, 뼈탄집의 시그니처인 뼈삼겹살은 2인분짜리는 품절이고 3인분부터 주문이 가능하다길래... 더보기
서촌 고기맛집 서촌을 거닐다가 고기굽는 냄새에 홀린듯 방문. 잘은 몰랐는데, 방송타면서 꽤 유명세가 있는 업장인 듯 합니다. 본관과 별관으로 운영 중. - 삼겹뼈구이세트(2인, ₩53000) 숙성삼겹살 2인분+매운직화뼈구이 1인분+한우강된장찌개 구성. 먼저 삼겹살을 올려주는데, 고기 올리는 것부터 먹는 순간까지 구워주는 스타일이라 매우 편하나 구워주는 직원분의 손을 탄다는 평. 운이 좋았는지 아주 맛있게 구워졌으나 양은 적은 편... 더보기
뼈탄집=뼈삼겹살+계탄밥, 괜히 줄서는식당에 나온 게 아니다. 김진목삼이 목살이라면 뼈탄집은 뼈탄삼겹살! 비계가 많은데 어떻게 안 느끼하지. 육즙 팡팡 뼈삼겹의 매력에 빠져보시라. 뼈삼겹은 최초 1회 주문만 가능하니, 꼭 후회없이 시키시길. 마무리는 감칠맛이 훌륭한 계탄밥이 필수. 목살ㆍ항정도 괜찮은 편이지만 개인적으로 김진목삼이 더 나은듯. 삼겹은 뼈탄집이 더 낫고. (같이 모시고 간 일행분들의 공통 의견...이기도) ... 더보기