

포장
배달
예약가능
주차가능
룸있음
엄나무/능이 누룽지백숙 전문점. 토종닭 또는 오리 백숙 + 누룽지죽 + 메밀전으로 구성된 세트 메뉴를 판매한다. 엄나무 누룽지 토종닭백숙을 주문하고 기다리는 사이, 먼저 나온 밑반찬들과 채소무침을 곁들인 바삭한 메밀전이 꽤 맛있었고.. 누룽지 이불을 덮은 닭백숙은 토종닭이라 그런지 닭이 엄청 크고 식감도 꽤 쫄깃했다. 부드러운 게 좋아서 오리백숙보다 닭백숙을 선호하는 나로선 토종닭 말고 일반닭 선택지가 없는 것이 아쉬웠는데 그래... 더보기
노르스름한 누룽지 옷 입은 듬직한 크기의 닭이 나올 땐, 뭔가 “두둥!” 소리가 들리는 듯 했다. 누룽지가 붙은 닭껍질의 찐득한 식감이 독특하고, 살코기는 너무 부드럽다. 고추냉이잎 장아찌 위에 닭껍질과 살코기, God김치, 그리고 생고추냉이 (이것이 이곳의 Kick!)를 올려 먹는다. 그리곤 닭기름이 흘러내린 육수와 함께 찹쌀밥을 촵촵. 닭백숙을 시키면 메밀전을 서비스로 주시는데 이것도 굉장히 독특했다. 전병에 가까울 정도로 ... 더보기