까사 디 쉐프
CASA DI CHEF
폐점
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주차불가
작년 크리스마스에 잘 다녀온곳이라 올해도 가려고 했는데 11/12부로 폐점 ㅠㅠ… 인스타에 업종을 변경해서 내년에 다시 오픈한다고 하네요
까사 디 쉐프
서울 종로구 자하문로7길 32
흥미로운 메뉴들의 열심한 자기주장 이 식당의 유일한 리조또인 삼치 브랜다드 먹물 리조또(18,500)는 오렌지의 존재감이 유독 강력했다. 디저트나 샐러드가 아닌 식사에서 오렌지를 느끼게 되리라고는 상상을 못 했는지라 신기했다. 흥미로웠고. 사실 입에서 막 조화롭다, 고는 느끼기가 힘들었다. 평소 향신채를 좋아하고 찾아 먹는 식성을 가졌지만 오렌지와 쌀은.....! 이질감이 꽤나 느껴졌다. 프로슈토 크림 생면 파파델레(19,500... 더보기
까사 디 쉐프
서울 종로구 자하문로7길 32
까사 디 쉐프 전반적으로 맛있게 먹었어요. 몇몇 후기에서 간이 짜다는 평이 많아서 걱정했는데 그렇지는 않았고 파스타를 소스(사람들이 묽다고 느낄 정도)와 같이 떠먹으면 그렇게도 느낄 거 같아요. 시즌 메뉴라는 비스크를 쓴 파스타의 균형이 참 좋았고 꼭 다시 먹어보고싶어요. 여타 주변이 그렇듯 실내가 거대하지는 않지만 적당히 4인 좌석이 좀 있어요. 그리고 대부분 브레이크 타임이 3시부터인 주변과 달리 4시까지인 점도 장점입... 더보기
까사 디 쉐프
서울 종로구 자하문로7길 32
이 집 잘 합니다. 재료의 밸런스가 참 훌륭합니다. 각 재료의 맛이 하나씩 느껴지고, 아마도 아니스 인거 같은데, 밑에 깔리는 향이 훌륭합니다. 뽈포 샐러드는 포르투갈에서 먹은 문어가 생각날 정도로 연하고, 문어 맛이 살아 있습니다. 볼로네즈는 밑에 깔리는 아니스 향과 레몬 콩피 향이 킥이고, 면이 쫄깃합니다. 돼지 고기 콩피는 꼭 모든 곁들임을 한꺼번에 먹어야 합니다. 사과 졸임과 소스까지 섞어서 먹으면 딱 입니다. 단품도 좋... 더보기
까사 디 쉐프
서울 종로구 자하문로7길 32
예약 못 했는데 대기 걸고 30분 정도 여기저기 구경하다 보니 다행히 자리가 나서 들어갔습니다. 이 골목은 처음인데, 맛집들이 많아 보이더라고요. 내가 먹어본 최고의 맛, 뭐 이런 건 아니었지만!!! 음식들이 차분히 하나씩 적당한 시간 간격을 두고 나오는 게 좋았고 정성스러운 맛이 느껴져서 마음이 두둥실 감사한 식사였습니다. 분위기 맛집. 오리다리콩피는 닭백숙인듯 처음 먹어보는 맛인듯 그 어귀의 매력적인 맛. (2021.06.1... 더보기
까사 디 쉐프
서울 종로구 자하문로7길 32
서촌에서 내가 제일 좋아하는 공간 까사 디 쉐프 너무 오래간만의 방문이었는데 여전히 좋고 심지어 더 좋고 그랬다 나의 훼리보릿 베스트는 언제나 팜 샐러드와 볼로네제 😋 이 날은 시즌 메뉴 뽈뽀와 친구들의 요청으로 오리다리 콩피 팜 샐러드는 정말 다채로운 비주얼만큼 맛도 풍부하다 🌿🌱🍃🌼 뽈뽀는 진짜 옛날에 한번 먹어보고 이번이 두 번째였는데 저번에는 그다지 임팩트 있지 않았었는데 이번에는 띠요옹 왜 이렇게 맛있지 문어... 더보기
까사 디 쉐프
서울 종로구 자하문로7길 32
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