어탕국수/어죽 같은 메뉴는 접하기 쉽지 않은 메뉴죠. (아닐까요? 일단 제겐 그렇습니다) 그런데 이 메뉴가 무려 합정에… 자주 많이 먹어본 메뉴가 아니다 보니, 무엇이 좋은 맛인 것인지 잘 모릅니다만, 추어탕과 비슷하면서 조금은 더 부드러운 맛에 먹으면서 마음이 노곤노곤 풀어집니다. 반찬 인심이 박한 것도 같지만, 사실 뒤쪽에 추가반찬은 셀프. 추가가 안되는 것은 저 두부조림 뿐이군요. 한그릇 다 먹고난 빈그릇을 주인아... 더보기
찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스칠 때 즈음이면 생각나는 지리산어탕국수입니다. 서울 근교에 은근 어탕국수 하는 집이 없는데 합정역에서 엎어지면 코 닿을 거리라 간편하게 먹기 좋아요. 딱 봐도 무슨 용광로처럼 끓어서 나오는 어탕국수 한 그릇 먹고 나면 몸보신하는 기분도 들더라고요. 이 집의 매력 포인트 중 하나는 기본 반찬인 두부조림인데 두툼한 두부조림이 너무 맛있어서 꼭 한 번은 리필해서 먹게 되는 것 같아요. 어탕밥도 ... 더보기
#합정동 #지리산어탕국수 "변치 않는 맛의 최고의 어탕국수" 1. 어탕국수는 참 매력적인 음식이다. 솔직히 이름에서 비린내가 날 것 같은 두려움과 "민물고기"로 만들었다는 편견적 거부감이 있는 메니악한 음식일 수도 있다. 본인도 그런 편견이 없었던 것은 아니지만, 지리산어탕국수의 어탕국수 한 그릇에 완전히 무장해제가 되었었다. 벌써 4-5년 전의 일이다. 이렇게 나의 음식 지경은 더 넓어지고 미각의 폭은 더 많은 맛에 대해 ... 더보기