수내에 위치한 니고라멘 입니다 1. 돈코츠라멘으로 큐슈 스타일이나 국물의 진득한 정도는 적절히 현지화해서 너무 찐하게 하진 않은듯 합니다 2. 국물의 짠 정도는 한국에 맞게 조금 염도를 낮춘것으로 보이고, 면의 익힘정도도 좋았습니다 3. 차슈는 회전율이 워낙 좋아서 고기의 잡내도 없이 적당하게 잘 익고 맛도 잘 배어있었습니다 공기밥은 요청하시면 무료로 주시는 듯 합니다 다음에는 퓨전식으로 보이는 매운라멘과 사이드를 시켜봐야... 더보기
와 라멘 맛집 인정 회전율이 빠른데도 웨이팅 15분은 넘게 했는데 기다려서 먹을만한 맛 초라멘 보통맛으로 먹었는데 돼지사골육수가 상당히 진하고 칼칼해서 해장이 되는 느낌임 확실히 고기 육수 특유의 풍미와 진한 걸죽함이 있음 면도 두께가 있어 씹는 맛이 있었음 존맛탱 추천메뉴임 가성비 3,000원 맥주도 부드러워 목넘김이 좋았음 점심때는 1,000원에 판다고 하니 담에 낮맥 때리러 올 예정임 교자도 겉바속촉으로 넘나리 굿굿... 더보기
먼저 내 입맛의 허들은 높지 않은 편이라고 생각한다. 뽈레와 다른 리뷰에 호평이 많아 조금 기대를 하였는데, 평범과 평범이하 사이 어딘가의 맛에 갸웃하게 되었네. 니고라멘은 딱히 코멘트 할 것이 없는-어느 부분에서 많은 분들이 칭찬을 하는지 전혀 캐치 할 수 없는- 맛이였고, 초라멘도 역시 다진마늘, 후추, 깨를 추가했어도 특별함은 찾을 수 없었다. 사진은 없지만 교자는 엉망. 속이 차가운 부분도 있었고 팬의 그을음도 그... 더보기