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장어 덮밥 부드럽고 진하다. 단맛이 좀 강한 편. 식감 자체가 녹진하고 끈덕짐. 가라아게 짭짤하고 간이 꽤 있음. 바삭하니 맛있다. 촉촉하진 않고 바싹 튀긴 스타일. 하쿠시카 탄레이 카라구치 드라이하다. 단맛은 적으면서 살짝 산미가 있어서 식중주로 괜찮은듯. 다만 맛 자체가 좀 비어있는 느낌. 원래 대구 동성로에서 미야꼬 우동으로 장사하던 사장님인데, 그때랑 맛은 비슷한듯. 다만 메뉴가 많이 줄었다. 장어 덮밥 - 8/... 더보기