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마포에 위치한 닭곰탕 전문점 마포 닭곰탕이에요 1. 닭곰탕과 닭껍질무침, 부대찌개를 파는가게로 두세가지 종류의 음식을 베리에이션해서 파는 느낌의 가게입니다. 닭 음식류를 시키면 닭곰탕 베이스의 국물이 나와요. 2. 닭곰탕 스타일은 묵직한 느낌이라기 보단 깔끔한 스타일로 약간의 인삼향(?)비슷하게 올라오는 국물이 특징입니다. 닭기름으로 묵직한 스타일을 좋아하시면 안맞을 수도 있어요. 대신 누린내는 안나는 스타일이에요. 닭곰탕은... 더보기
마포 닭곰탕
서울 마포구 토정로25길 43
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제가 삼계탕,닭곰탕을 안좋아하거든요…? 뭔가 물에 빠진 닭은 밍밍하고 맛 없어서 잘 안먹는데 이건 일하다가 다른분이 제꺼까지 시켜버려서 먹었읍니다 근데 간에 딱 되어 있어서 간간하니 맛있더라구요 국물만 계속 퍼 먹고싶은 맛입니다 주차장도 있고 근처라면 점심으로 몇번 먹었을거같아요 그래서 오늘 제 점심은 등촌샤브샤브입니다🙄 어제 퇴근길에 정함.
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자전거 타고 나서 먹는 밥이니 말해 뭐해. 맛있다. 기성품을 쓰지 않고, 직접 삶은 닭을 직원 분들이 손질해서 내주신다. 닭곰탕은 탕 속에 고기가 들어있고, 닭백반은 접시에 따로 고기를 놓아주심. 김치도 맛있다.
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아침일찍 여는 닭곰탕집. 닭무침엔 채썰은 당근, 마늘쫑과 대파가 들어갔는데, 살짝 달콤한 맛이 나는게 사과도 들어간 듯 합니다. 잘 삶아낸 닭껍질과 살코기가 맛없을리 없죠. 닭국물이 따로 나오는데, 여기에 무침을 제외한 닭껍질이나 닭백반에 곁들여 나오는 닭고기를 넣어 먹는 듯 합니다. 그런데 이 닭국물. 강원집(닭진미)이나 황평집의 육수보다 훨씬 얇게 느껴져요. 기름기가 살포시 뜨는 그런 부분이 없습니다. 완전히 걷어낸 ... 더보기
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#대흥동 #마포닭곰탕 24시간 기사식당이고 참 맛있는 제대로인 닭곰탕을 하시는 집이라 너무 좋아하는 곳인데 어느날 갑자기 사라져서 충격..ㅠㅠ 얼마 전 다행히도 확장이전 하신걸 알았답니다 이전하면서 가게도 넓어지고 깔끔해졌습니다 국물도 깔끔하면서 진하고 냄새 1도 없어서 아주 맛있구요.. 손으로 찢은 고기는 고기반 국물반일 정도로 많이 주셔서 든든한 식사가 가능합니다 이집 별미인 마늘쫑무침도 여전하고 김치도 직접 담근 김치라 편... 더보기