쥬안
JUAN


JUAN
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쥬안 접객 훌륭. 일본 분인데 한국어도 유창하심. 가이세키 요리 전체적으로 정갈하고 맛있음 이날 츠마미 고등어가 특히 인상 깊었다. 더 요청해서 먹었음. 튀김류, 금태, 닭고기 샐러드는 내 입맛에 인상적이진 않았지만 규카츠 맛집 답게 촉촉한 고기, 데미글라스 소스와 양배추 조합이 훌륭했다. 이미 배부른 상태였는데도 계속 들어가는 맛. 솥밥은 보통 장어 솥밥을 많이 드신다던데 개인적으로 장어를 못 먹어서 도미 솥밥으로 주문... 더보기
쥬안 겨울되니까 솥밥이 너무 먹고 싶어서 찾아간 쥬안..... 런치로 계절솥밥인 대게솥밥을 먹었어요(18+a) 사실 후기 봤을 때 대게가지구 다른 곁들임요리로 몇개 해주실 줄 알았는데 오직 솥밥 하나뿐이었어요 ㅠㅠ 추가로 소고기후라이정식을 시켯는데 솥밥도 시켰다고 밥을 아예 안주시더라구요 그럴거면 가격도 덜받아야하는 거 아닌가.. 했습니다 대게 솥밥에 카레 섞어먹기 싫은데 좀 그랫어요.. 솥밥은 3-4인분이라 말씀하시긴 했는... 더보기
회식비 한분기치 모아뒀다가 다녀왔다! 기대한만큼 맛있고 좋았다 ㅠㅠ 메뉴 하나하나가 정성스러운... 갠적으론 핫슨에 나온 안키모가 너무너무 맛있었던! 회식이라 비용적 여유가 있었던 덕에 20만원 코스로 먹었는데, 다음에 혹시라도 가게된다면 단품으로 주문해 먹어도 괜찮을거 같다. 먹기된다면 소고기 튀김이나 솥밥으로... 그러고보니 같이 간 동료분들이 솥밥위의 멋진 장어를 보고 나서 설레하시다 해체되고 비벼저 서빙된 한공기를 보... 더보기
역시 기대를 저버리지 않는 쥬안. 카운터에 앉으면 눈 앞에서 직접 음식 만드는 모습을 볼 수 있어 재미도 있다. 제철 식재료를 사용하여 가장 맛있게 먹을 수 있는 요리를 내는 곳.
청담동 쥬안 꼭 가보고 싶었던 갓포요리집 중에 하나였습니다 일본인 쉐프인 시무라상이 메인쉐프로 거의 모든 요리를 담당하셔서 많은 손님을 받기보다는 소수의 손님께 좋은 요리를 선보이는 곳이기도 합니다 특히 이 곳 유명한 메뉴가 소고기후라이 함박스테이크 솥밥 정도입니다 (사실 다른 것도 다 맛있어요) #분위기 그리 크지 않은 다찌 위주의 식당이 고급스럽고 깔끔합니다 별실이 있어 모임도 할 수 있는 세팅 시무라상이 한국말을 잘 못하셔... 더보기