Javier @javierMando

17일

우리밀 나폴리피자. 놀라운 도우의 맛. 마르게리따, 그리고 마리나라 피자 입니다. 우리밀로 반죽했다고 하는데, 그 구수한 풍미를 정말 잘 살렸습니다. 사계절이 뚜렷하고 습도가 높은 이 땅에서 어떻게 반죽을 숙성시켰을지 정말 궁금합니다. 토마토는 산 마르자노에 비해 당도가 약간 부족한 맛입니다만, 오레가노의 향을 끌어올린 소스를 사용해서 잘 커버했습니다. 마리나라 피자 위에 올라간 피스타치오는 색다른 치감과 고소한 풍미를 돋우... 더보기

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얍얍얍 @ssssyung

추천해요

3개월

좋아요와 추천사이. 귀여운가게. 근데 내부도 매우 귀엽다(좀좁기도하다는말,,)그래도 창가쪽 테이블에 두명정도 앉을수있고 세명은 둘러앉을수있는 둥근 테이블도 있다. 식전에 내어준 갓 구운 빵이 맛있었다. 밀라노 두오모옆 빅토리아엠마누엘라2세 갤러리아 안에 있던 판제로띠집이 종종 생각나서 벼르고있던곳인데, 거기서는 스트릿푸드로 먹던 판제로띠를 샐러드랑 곁들여서 요리처럼 판매중이어서 좀 새로웠다. 맛도 괜찮고 접객도 친절했다.

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Colours @ich6561

추천해요

9개월

토마토 모차렐라 판체로티를 주문했습니다. 판체로티는 칼초네에 속재료를 넣은 다음 튀긴 음식으로, 쉽게 말해서 피자튀김이라고 보면 됩니다. 성인 손바닥만한 크기네요. 앞서 말한 대로 시킨 것은 토마토 모차렐라 판체로티로, 겉의 빵의 질감이 살아있고, 토마토 소스의 감칠맛과 모차렐라 치즈의 질감이 있었습니다. 미니 샐러드는 판체로티에 기본으로 나오며, 원래는 추가로 시켜야 하는 고소한 호밀크래커는 장마철이라 비가 자주 오다 보니 서... 더보기

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dt @dultong

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1년

피자튀김인 판제로티(라구)와 시칠리아식 디저트라는 깐놀리를 먹었다. 판제로티는 따끈하게 먹는 게 진짜 맛있고 튀김이라고 해서 과하진 않고 도넛 같은 빵 안에 라구와 치즈가 잘 어울릴 수밖에 없는 조합이었다. 깐놀리는 안에 들어간 화이트 치즈가 마치 크림처럼 가볍고 맛있었고 겉의 과자와 빵 사이 식감의 껍질이 파삭하니 좋았다. 하나씩밖에 안 남아서 다른 맛은 다음에!

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소화력이 떨어진 영감 @banzzak8

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1년

가보고 싶은 곳이 있다는 일행 덕분에 이탈리아 여행. 맛있는 피자 소스를 소금빵 속에 넣어 먹으면 이런맛일까.. 쫄깃한 빵 속에 라구소스, 토마토 소스가 있어서 새로우면서도 잘 어울려서 순식간에 맥주랑 같이 호록. 신제품으로 개발 중이신 라자냐 튀김(?)도 반칙같은 맛인데… 맛있게 먹었습니다 👏🏻👏🏻

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ethanghymn @ethanghymn

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3년

이 가게도 아마 인스타에서 보고 가고싶다에 세이브해뒀었는데 오늘 합정쪽에 올 일이 있어 왔다가 어제 마침 폴베리 인스타에 원래 일요일은 휴일인데 사장님이 오늘만 기존의 나폴리 피자와는 달리 도우 엣지 부분이 크게 부풀어 에어리한 느낌의 까노또 스타일로 선보이시느라 오픈한다고 하셔서 기쁜 맘에 볼 일을 마치고 들러봄. 전에도 지나면서 보면 가게는 아담한데 은근 계속 손님이 있는 느낌이었는데 오늘은 일요일이라 손님들이 휴일인지 알고... 더보기

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쏘양 @sohyun890

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4년

합정 망원 근처에 파스타 맛집을 찾는다면, 단연 추천, 아니 강력하게 추천하는 이곳. 아름다운 플레이팅은 물론 채소 소믈리에가 정성스레 준비하는 요리들의 합이 매우 훌륭하다. 감탄의 연속.

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공현 @gonghyun

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5년

‘채소소믈리에’가 운영하는 이탈리안식당이라고 소개하고 있다. 그렇지만 채소요리가 곧 채식은 아니니... 일단 현재 메뉴는 모두 돼지고기 또는 유제품이 들어감 감자뇨끼와 샐러드, 라비올리와 구운채소. 채소-과일도 맛있고 토마토 맛도 강렬하고 뇨끼 속 치즈도 맛있고. 채소나 과일을 비롯 재료들의 좋은 맛을 잘 살린다는 느낌.

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구운포도 @roasted_grape

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5년

셰프님 혼자 운영하시는 작은 다이닝. 인스타를 보면 재료에 대한 연구를 많이 하시는데 실제 요리에서도 정성을 많이 들이신 게 느껴졌다. 혼자 홀까지 보시느라 바쁘신데도 친절하게 신경써주셨고. 계절이 바뀌었으니 다시 한 번 가보기로-

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바롯 @namdo_ooo

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5년

~꼬릿한 이탈리아 스타일 까르보나라~

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