서면에 오면 늘 찾는, 서면시장에 기장칼국수!! 면성애자인 나는 절대 그냥 지나칠 수 없는 곳이다. 비빔칼국수와 김밥을 주문했다. 쫄면과는 사뭇 다른 양념이다. 식초을 가미하면 쫄면과 비슷해지지만, 나는 2/3는 그냥 먹다가 1/3이 남았을 땐, 식초를 넣어 먹는다. 채소도 많아서 탄수화물과 식이섬유의 적절한 배합이라며 스스로 김밥는 집에서 싼 거 같이 건강한 맛이다. 같이 나온 국물은 쑥갓의 향이 향긋하다. 사장님도 ... 더보기
서면시장에 백종원의 3대천왕 출연집 '기장손칼국수' 줄이 꽤 길었지만 미친속도의 회전율로 오래 기다리지 않고 입성. 칼국수는 전메뉴 6,000원, 김밥은 2,000원! 들어가면서 주문, 착석하고 거의 바로 메뉴가 셋팅됨. 손칼국수는 다진마늘과 쑥갓이 올라가있는데 요게 좀 키포인트인듯. 멸치베이스국물을 한층 더 시원하고 깔끔하게 느껴지게 해주는거 같고 안에 있는 양념풀어서 먹어도 전혀 텁텁함 없이 깔끔하고 면은 탱글 쫄깃해서 ... 더보기